Як приготувати закуску з кабачків «Тещин язик». Ці закусочні рулети подобаються навіть тим, хто на дух не переносить кабачки.

З настанням літа актуальними стають страви зі свіжих овочів. Наприклад, закусочні рулети з кабачків з незвичайною назвою «Тещин язик».

Кабачки для них нарізаються тонкими пластинами – «язиками». А начинка з часником і майонезом нагадує про те, що теща, спілкуючись з зятем, зазвичай не лізе за гострим словом в кишеню.

Цю нескладну в приготуванні закуску з задоволенням їдять навіть ті, хто, почувши слово «кабачок», морщать ніс. Вона прекрасно урізноманітнює повсякденне меню і легко може стати апетитною прикрасою літнього свята!

Кабачки з помідорами і сиром

Складові:

  •  2 кабачка
  •  4 яйця
  •  6-8 ст. л. борошна
  •  200 г твердого сиру
  •  3 помідори
  •  5 зубчиків часнику
  •  100 г майонезу
  •  пучок кропу
  •  1 ч. л. солі
  •  пшеничне борошно для панірування
  •  соняшникова олія для смаження

Приготування:

1. Наріж молоді кабачки уздовж тонкими пластинами.

2. Коли всі кабачки нарізані, посоли їх і залиш на 10-15 хвилин.

3. Наріж скибочками сир, а помідори – часточками.

4. Збий яйця.

5. Обваляй кабачки у збитих яйцях, а потім в борошні.

6. Розігрій в пательні олію та обсмаж кабачки на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку.

7. Наріж кріп, змішай з майонезом і подрібненим часником.

8. Виклади «язички» на блюдо і змасти майонезом із зеленню.

9. Поверх майонезу поклади шматочок помідора і шматочок сиру. Можна додати листочок руколи або салату.

10. Загорни кабачки рулетами, починаючи з краю, де лежить помідор.

11. Проткни кожен зубочисткою.

  1. Закуска «Тещин язик» готова.

Смачного!

Якщо тобі сподобався цей рецепт, розкажи про нього своїм друзям!

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close