Найкраще куряче філе «Сюрприз». Порційна вечеря без розтрат і клопоту!

27.03.2019

10 581

Що в цьому м’ясі такого особливого, що рецепти страв з ним з’являються практично кожен день?

Ось вам здається, що вже все давно відомо і випробувано – і тут виникає черговий кулінарний шедевр, який хочеться спробувати, повторити в домашніх умовах, порадити подрузі або другу. Така вона, курка.

Цю оригінальну страву називають «Сюрприз». І правда, готуйтеся приємно здивуватися тому, що все ті ж продукти заграють і зазвучать по-новому. Філе, кілька помідорів, картопля, цибуля – прості та звичні інгредієнти. Зате як приготовлені!

Складові:

Куряче філе 1 кг
Молоко 200 мл
Картопля 6 штук.
Цибуля 2 шт.
Помідор 3 шт.
Яйце 2 шт.
Часник 2-3 зуб.
Твердий сир 200 г
Соняшникова олія 2 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Сіль за смаком
Чорний перець (мелений) за смаком
зелень (кінза, базилік, петрушка та інше)

Приготування:

1. Наріжте куряче філе шматочками середнього розміру. Залийте молоком і залиште на 60 хвилин в холодильнику, можна довше.

2. Поки м’ясо в холодильнику, зробіть круглі формочки з фольги, склавши її в декілька шарів і наліпіть на дно банки з зовнішньої сторони. Якщо немає фольги, готуйте у звичайній формі. Змастіть формочки рослинною олією. Перенесіть їх на деко.

3. Наріжте картоплю і викладіть в форму. Посоліть та поперчіть. Зверху покладіть цибулю, нарізану півкільцями.

4. Потім викладіть куряче філе. Знову трохи посоліть та поперчіть.

5. Збийте яйця зі сметаною. Полийте сумішшю курку в формочках. Зверху викладіть тонко нарізані помідори.

6. Посипте все подрібненим часником і тертим сиром.

6. Розігрійте духовку до 180 ° С. Поставте деко з формочками на духовку на 40 хвилин.

7. Перед тим, як подавати страву, посипте її подрібненою зеленню.

Ось чому в моєму холодильнику завжди є свіже куряче філе. Я переконалася, що з одних і тих же продуктів можна приготувати різні страви. Головне – бажання вчитися, експериментувати, дивувати. Якщо воно притаманне і вам, поспішайте повторити рецепт.