Для шлунка і для кишківника: 12 смачних салатів з чорносливом

Чорнослив неймовірно важливий для всіх систем людського організму.

Він допомагає запобігти ламкості кісток, зміцнює імунітет, знижує ризик розвитку серцевих захворювань і уповільнює процес старіння.

«Отож» пропонує тобі приготувати 12 смачних і корисних салатів з цим чудовим сухофруктом, які не тільки заповнять нестачу вітамінів в холодні зимові дні, а й допоможуть позбутися від зайвих кілограмів, а також здивують незвичайними поєднаннями смаків.

Чорнослив для схуднення

Всі знають, що на дієті буває важко побороти почуття голоду. Так і тягне з’їсти що-небудь солодке і дуже калорійне. І тут на допомогу приходить чорнослив. Адже калорійність його нижча, ніж у солодощів, а ось поживність набагато вища. До того ж, чорнослив не так сильно підвищує рівень цукру в крові.

Ще один важливий симптом жінки, що сидить на дієті – це дратівливість. І знову на допомогу приходить чорнослив. Адже ці сухофрукти – природні антидепресанти. Таким чином вживання чорносливу допомагає набагато легше пережити обмеження в харчуванні.

Незалежно від обраного рецепта салату з чорносливом, ягоди потрібно промити і ненадовго замочити в теплій воді. Це може бути вода, ароматний чай або фруктовий сік, в залежності від бажаного додаткового відтінку смаку.

Салат з чорносливом і крабовими паличками

Складові:

  •  100 г чорносливу
  •  1 упаковка крабових паличок
  •  3-4 яйця
  •  150 г твердого сиру
  •  4 ст. л. домашнього майонезу
  •  10-15 маслин для прикраси
  •  петрушка для прикраси

Приготування:

  1. Звари круто і натри на тертці яйця.
  2. Попередньо залий чорнослив теплою водою, а потім обсуши і наріж маленькими шматочками.
  3. Натри на тертці крабові палички.
  4. Виклади салат шарами, покриваючи кожен шар сіткою з майонезу: крабові палички, яйця, чорнослив, сир, крабові палички і сітка з майонезу зверху.
  5. Перед подачею прикрась салат маслинами і листям петрушки.
  6. Смачного!

Салат з чорносливом, буряком, горіхами і часником

Складові:

  •  150 г чорносливу
  •  5 штук. буряка
  •  100 г волоських горіхів
  •  3-5 зубчиків часнику
  •  4 ст. л. домашнього майонезу
  •  2 ст. л. рослинної олії
  •  50 г твердого сиру
  •  сіль за смаком

Приготування:

  1. Відвари буряк, очисть і натри на великій тертці.
  2. Наріж чорнослив соломкою, порубай горіхи, подрібни часник.
  3. Посоли, додай майонез і перемішай.
  4. Потім додай олію, ще раз перемішай і постав на 1 годину в холодильник.
  5. Перед подачею прикрась салат тертим сиром.
  6. Салат з буряка з чорносливом готовий. Смачного!

Салат з шинкою, чорносливом і зеленим горошком

Складові:

  •  60 г чорносливу
  •  150 г шинки
  •  2 огірка
  •  100 г консервованого зеленого горошку
  •  3-4 ст. л. домашнього майонезу
  •  сіль за смаком
  •  пару гілочок петрушки

Приготування:

  1. Наріж шинку, огірки і чорнослив тонкою соломкою.
  2. Подрібни петрушку.
  3. Додай горошок і майонез. Посолити і перемішати.
  4. Смачного!

Салат «Гранатовий браслет»

Складові:

  •  150 г чорносливу
  •  250 г копченої свинини
  •  300 г буряка
  •  200 г картоплі
  •  30 г цибулі
  •  500 г граната
  •  200 г домашнього майонезу
  •  сіль за смаком

Приготування:

  1. Звари картоплю і буряк, а потім натри їх на великій тертці.
  2. Наріж свинину і чорнослив соломкою, а цибулю – півкільцями.
  3. Витягни зерна з граната.
  4. На центр блюда постав високу склянку, змасти її рослинною олією і пошарово викладай навколо неї салат.
  5. Послідовність шарів така: чорнослив, картопля, майонез, свинина, цибуля, буряк, змішана з майонезом, зверху – зерна граната.
  6. Перед подачею акуратно витягни стакан і відправ салат хоча б на годину в холодильник.
  7. Смачного!

«Дамський каприз»

Складові:

  •  100 г чорносливу
  •  400 г курячого філе
  •  4 яйця
  •  200 г свіжих огірків
  •  100 г твердого сиру
  •  180 г домашнього майонезу

Приготування:

  1. Відвари куряче філе, звари яйця круто.
  2. Чорнослив залий на 10 хвилин окропом.
  3. Наріж огірки соломкою, а курку і яйця – кубиками.
  4. Натри сир на дрібній тертці.
  5. Наріж на дрібні шматочки розпарений чорнослив.
  6. Постав на блюді кулінарне кільце і викладай в ньому салат шарами.Послідовність шарів: курка, сітка з майонезу, огірки, сітка з майонезу, яйця, майонез, частина чорносливу, тертий сир і зверху шматочки чорносливу для прикраси.
  7. Дай салату постояти годинку в холодильнику і подавай на стіл.
  8. Смачного!

Салат зі шпротами і чорносливом

Складові:

  •  100 г чорносливу
  •  1 цибулина
  •  1 картоплина
  •  3 яйця
  •  1 банка шпротів
  •  100 г волоських горіхів
  •  1 яблуко
  •  рослинне олія для смаження
  •  домашній майонез за смаком

Приготування:

  1. Відвари картоплю і яйця.
  2. Натри картоплю і яєчний білок на великій тертці. Жовток натри на дрібній тертці.
  3. Яблуко очисть від шкірки і натри на великій тертці.
  4. Дрібно наріж цибулю і обсмаж на олії до прозорості.
  5. Подрібни горіхи в блендері, наріж чорнослив дрібними шматочками.
  6. Виклади шпроти на тарілку і розріж кожну рибку на кілька частин.
  7. Викладай салат в кулінарному кільці, змащуючи через 2-3 шари майонезом. Шари по черзі: шпроти, яєчний білок, картопля, жовток, яблуко, цибуля, горіхи і чорнослив
  8. Дай салату годинку відстоятися в холодильнику, зніми кільце і подавай на стіл.
  9. Смачного!

Салат «Прага»

Складові:

  •  100 г чорносливу
  •  3 яйця
  •  2 моркви
  •  300 г курячого філе
  •  4 маринованих огірка
  •  200 г зеленого горошку
  •  1 цибулина
  •  250 г домашнього майонезу
  •  2 ст. л. оцту
  •  4 ст. л. води
  •  0,5 ч. л. солі
  •  0,5 ч. л. перцю

Приготування:

  1. Відвари куряче філе, моркву і яйця.
  2. Залий чорнослив окропом на 5 хвилин.
  3. Дрібно наріж цибулю.
  4. Змішай для маринаду оцет, воду, сіль і перець.
  5. Опусти нарізану цибулю в маринад і залиш на 20 хвилин.
  6. Наріж кубиками куряче філе й огірки.
  7. Моркву і яйця натри на великій тертці. Наріж довільними шматочками чорнослив.
  8. Тепер починай збирати салат. Викладай салат шарами, змащуючи через 2-3 шари майонезом: куряче філе, цибуля, яйця, огірки, морква, зелений горошок, чорнослив і сіточка з майонезу для прикраси.Замість майонезу можна використовувати сметану. Цибулю можна не маринувати, а тільки ошпарити окропом, щоб прибрати гіркоту.
  9. Відправ салат на кілька годин настоюватися в холодильник.
  10. Листковий салат з чорносливом готовий. Смачного!

Листковий салат з чорносливом, куркою, сиром, яйцями і виноградом

Складові:

  •  400 г відвареного курячого філе
  •  3 яйця
  •  50 г чорносливу
  •  200 г твердого сиру
  •  100 г волоських горіхів
  •  100-200 г винограду
  •  сіль за смаком

Приготування:

  1. Звари яйця круто.
  2. Наріж м’ясо кубиками, а чорнослив тонкою соломкою.
  3. Натри на середній тертці очищені яйця і сир.
  4. Виклади на блюдо половину курки, зверху розподіли половину чорносливу і змасти майонезом. Потім виклади половину сиру, горіхи і половину яєць. Змасти верхній шар майонезом і посип горіхами. Повтори чергування шарів з рештою інгредієнтів. Останнім шаром повинен бути майонез.
  5. Розріж кожну виноградинку на дві частини і видали з них кісточки.
  6. Виклади всі ягоди на салат зрізом вниз.
  7. Перед подачею на стіл відправ салат хоча б на 1 годину в холодильник.

Салат з чорносливом, куркою, ананасами і горіхами

Складові:

  •  100 г чорносливу
  •  180 г курячого філе
  •  50 г волоських горіхів
  •  2-3 ст. л. сметани
  •  160 г консервованих ананасів
  •  сіль за смаком
  •  рослинна олія для смаження

Приготування:

  1. Обсмаж куряче філе в олії до золотистої скоринки.
  2. Наріж кубиками курку, ананаси і чорнослив. Порубай ножем горіхи.
  3. Додай до інгредієнтів сметану і сіль, перемішай і постав на кілька годин в холодильник.

Салат з чорносливом, капустою, морквою і курагою

Складові:

  •  150 г чорносливу
  •  100 г кураги
  •  250 г капусти
  •  1 морква
  •  2 ст. л. рослинної олії
  •  1 ст. л. лимонного соку
  •  сіль, цукор, мелений перець за смаком

Приготування:

  1. Залий курагу і чорнослив на кілька хвилин гарячою водою.
  2. Тонко наріж капусту, натри моркву на тертці для корейської моркви.
  3. Наріж сухофрукти середніми шматочками.
  4. Змішай олію, лимонний сік, сіль, цукор і перець. Заправ салат сумішшю.

Салат з чорносливом, буряком, грушею і медової заправкою

Складові:

  •  70 г чорносливу
  •  2 буряки
  •  2 груші
  •  1-2 ст. л. рослинної олії
  •  1 ч. л. меду
  •  1/4 лимона
  •  сіль за смаком

Приготування:

  1. Натри відварний буряк на великій тертці. Очисть груші від насіння.
  2. Наріж груші і чорнослив соломкою.
  3. Змішай олію, мед і сік четвертинки лимона.
  4. Додай в салат заправку, посоли і перемішай.

Салат з чорносливом, морквою і горіхами

Складові:

  •  30 г чорносливу
  •  1 морква
  •  30 г волоських горіхів
  •  1 апельсин
  •  2 ст. л. оливкової олії

Приготування:

  1. Натри сиру моркву на великій тертці.
  2. Наріж чорнослив дрібними кубиками.
  3. Дрібно порубай горіхи.
  4. Розбери апельсин на часточки, видали кісточки.
  5. Змішай всі інгредієнти і заправити оливковою олією.
  6. Смачного!

Якщо Вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями.