Для шлунка і для кишківника: 12 смачних салатів з чорносливом
Чорнослив неймовірно важливий для всіх систем людського організму.
Він допомагає запобігти ламкості кісток, зміцнює імунітет, знижує ризик розвитку серцевих захворювань і уповільнює процес старіння.
«Отож» пропонує тобі приготувати 12 смачних і корисних салатів з цим чудовим сухофруктом, які не тільки заповнять нестачу вітамінів в холодні зимові дні, а й допоможуть позбутися від зайвих кілограмів, а також здивують незвичайними поєднаннями смаків.
Чорнослив для схуднення
Всі знають, що на дієті буває важко побороти почуття голоду. Так і тягне з’їсти що-небудь солодке і дуже калорійне. І тут на допомогу приходить чорнослив. Адже калорійність його нижча, ніж у солодощів, а ось поживність набагато вища. До того ж, чорнослив не так сильно підвищує рівень цукру в крові.
Ще один важливий симптом жінки, що сидить на дієті – це дратівливість. І знову на допомогу приходить чорнослив. Адже ці сухофрукти – природні антидепресанти. Таким чином вживання чорносливу допомагає набагато легше пережити обмеження в харчуванні.
Незалежно від обраного рецепта салату з чорносливом, ягоди потрібно промити і ненадовго замочити в теплій воді. Це може бути вода, ароматний чай або фруктовий сік, в залежності від бажаного додаткового відтінку смаку.
Салат з чорносливом і крабовими паличками
Складові:
- 100 г чорносливу
- 1 упаковка крабових паличок
- 3-4 яйця
- 150 г твердого сиру
- 4 ст. л. домашнього майонезу
- 10-15 маслин для прикраси
- петрушка для прикраси
Приготування:
- Звари круто і натри на тертці яйця.
- Попередньо залий чорнослив теплою водою, а потім обсуши і наріж маленькими шматочками.
- Натри на тертці крабові палички.
- Виклади салат шарами, покриваючи кожен шар сіткою з майонезу: крабові палички, яйця, чорнослив, сир, крабові палички і сітка з майонезу зверху.
- Перед подачею прикрась салат маслинами і листям петрушки.
- Смачного!
Салат з чорносливом, буряком, горіхами і часником
Складові:
- 150 г чорносливу
- 5 штук. буряка
- 100 г волоських горіхів
- 3-5 зубчиків часнику
- 4 ст. л. домашнього майонезу
- 2 ст. л. рослинної олії
- 50 г твердого сиру
- сіль за смаком
Приготування:
- Відвари буряк, очисть і натри на великій тертці.
- Наріж чорнослив соломкою, порубай горіхи, подрібни часник.
- Посоли, додай майонез і перемішай.
- Потім додай олію, ще раз перемішай і постав на 1 годину в холодильник.
- Перед подачею прикрась салат тертим сиром.
- Салат з буряка з чорносливом готовий. Смачного!
Салат з шинкою, чорносливом і зеленим горошком
Складові:
- 60 г чорносливу
- 150 г шинки
- 2 огірка
- 100 г консервованого зеленого горошку
- 3-4 ст. л. домашнього майонезу
- сіль за смаком
- пару гілочок петрушки
Приготування:
- Наріж шинку, огірки і чорнослив тонкою соломкою.
- Подрібни петрушку.
- Додай горошок і майонез. Посолити і перемішати.
- Смачного!
Салат «Гранатовий браслет»
Складові:
- 150 г чорносливу
- 250 г копченої свинини
- 300 г буряка
- 200 г картоплі
- 30 г цибулі
- 500 г граната
- 200 г домашнього майонезу
- сіль за смаком
Приготування:
- Звари картоплю і буряк, а потім натри їх на великій тертці.
- Наріж свинину і чорнослив соломкою, а цибулю – півкільцями.
- Витягни зерна з граната.
- На центр блюда постав високу склянку, змасти її рослинною олією і пошарово викладай навколо неї салат.
- Послідовність шарів така: чорнослив, картопля, майонез, свинина, цибуля, буряк, змішана з майонезом, зверху – зерна граната.
- Перед подачею акуратно витягни стакан і відправ салат хоча б на годину в холодильник.
- Смачного!
«Дамський каприз»
Складові:
- 100 г чорносливу
- 400 г курячого філе
- 4 яйця
- 200 г свіжих огірків
- 100 г твердого сиру
- 180 г домашнього майонезу
Приготування:
- Відвари куряче філе, звари яйця круто.
- Чорнослив залий на 10 хвилин окропом.
- Наріж огірки соломкою, а курку і яйця – кубиками.
- Натри сир на дрібній тертці.
- Наріж на дрібні шматочки розпарений чорнослив.
- Постав на блюді кулінарне кільце і викладай в ньому салат шарами.Послідовність шарів: курка, сітка з майонезу, огірки, сітка з майонезу, яйця, майонез, частина чорносливу, тертий сир і зверху шматочки чорносливу для прикраси.
- Дай салату постояти годинку в холодильнику і подавай на стіл.
- Смачного!
Салат зі шпротами і чорносливом
Складові:
- 100 г чорносливу
- 1 цибулина
- 1 картоплина
- 3 яйця
- 1 банка шпротів
- 100 г волоських горіхів
- 1 яблуко
- рослинне олія для смаження
- домашній майонез за смаком
Приготування:
- Відвари картоплю і яйця.
- Натри картоплю і яєчний білок на великій тертці. Жовток натри на дрібній тертці.
- Яблуко очисть від шкірки і натри на великій тертці.
- Дрібно наріж цибулю і обсмаж на олії до прозорості.
- Подрібни горіхи в блендері, наріж чорнослив дрібними шматочками.
- Виклади шпроти на тарілку і розріж кожну рибку на кілька частин.
- Викладай салат в кулінарному кільці, змащуючи через 2-3 шари майонезом. Шари по черзі: шпроти, яєчний білок, картопля, жовток, яблуко, цибуля, горіхи і чорнослив
- Дай салату годинку відстоятися в холодильнику, зніми кільце і подавай на стіл.
- Смачного!
Салат «Прага»
Складові:
- 100 г чорносливу
- 3 яйця
- 2 моркви
- 300 г курячого філе
- 4 маринованих огірка
- 200 г зеленого горошку
- 1 цибулина
- 250 г домашнього майонезу
- 2 ст. л. оцту
- 4 ст. л. води
- 0,5 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. перцю
Приготування:
- Відвари куряче філе, моркву і яйця.
- Залий чорнослив окропом на 5 хвилин.
- Дрібно наріж цибулю.
- Змішай для маринаду оцет, воду, сіль і перець.
- Опусти нарізану цибулю в маринад і залиш на 20 хвилин.
- Наріж кубиками куряче філе й огірки.
- Моркву і яйця натри на великій тертці. Наріж довільними шматочками чорнослив.
- Тепер починай збирати салат. Викладай салат шарами, змащуючи через 2-3 шари майонезом: куряче філе, цибуля, яйця, огірки, морква, зелений горошок, чорнослив і сіточка з майонезу для прикраси.Замість майонезу можна використовувати сметану. Цибулю можна не маринувати, а тільки ошпарити окропом, щоб прибрати гіркоту.
- Відправ салат на кілька годин настоюватися в холодильник.
- Листковий салат з чорносливом готовий. Смачного!
Листковий салат з чорносливом, куркою, сиром, яйцями і виноградом
Складові:
- 400 г відвареного курячого філе
- 3 яйця
- 50 г чорносливу
- 200 г твердого сиру
- 100 г волоських горіхів
- 100-200 г винограду
- сіль за смаком
Приготування:
- Звари яйця круто.
- Наріж м’ясо кубиками, а чорнослив тонкою соломкою.
- Натри на середній тертці очищені яйця і сир.
- Виклади на блюдо половину курки, зверху розподіли половину чорносливу і змасти майонезом. Потім виклади половину сиру, горіхи і половину яєць. Змасти верхній шар майонезом і посип горіхами. Повтори чергування шарів з рештою інгредієнтів. Останнім шаром повинен бути майонез.
- Розріж кожну виноградинку на дві частини і видали з них кісточки.
- Виклади всі ягоди на салат зрізом вниз.
- Перед подачею на стіл відправ салат хоча б на 1 годину в холодильник.
Салат з чорносливом, куркою, ананасами і горіхами
Складові:
- 100 г чорносливу
- 180 г курячого філе
- 50 г волоських горіхів
- 2-3 ст. л. сметани
- 160 г консервованих ананасів
- сіль за смаком
- рослинна олія для смаження
Приготування:
- Обсмаж куряче філе в олії до золотистої скоринки.
- Наріж кубиками курку, ананаси і чорнослив. Порубай ножем горіхи.
- Додай до інгредієнтів сметану і сіль, перемішай і постав на кілька годин в холодильник.
Салат з чорносливом, капустою, морквою і курагою
Складові:
- 150 г чорносливу
- 100 г кураги
- 250 г капусти
- 1 морква
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. лимонного соку
- сіль, цукор, мелений перець за смаком
Приготування:
- Залий курагу і чорнослив на кілька хвилин гарячою водою.
- Тонко наріж капусту, натри моркву на тертці для корейської моркви.
- Наріж сухофрукти середніми шматочками.
- Змішай олію, лимонний сік, сіль, цукор і перець. Заправ салат сумішшю.
Салат з чорносливом, буряком, грушею і медової заправкою
Складові:
- 70 г чорносливу
- 2 буряки
- 2 груші
- 1-2 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. меду
- 1/4 лимона
- сіль за смаком
Приготування:
- Натри відварний буряк на великій тертці. Очисть груші від насіння.
- Наріж груші і чорнослив соломкою.
- Змішай олію, мед і сік четвертинки лимона.
- Додай в салат заправку, посоли і перемішай.
Салат з чорносливом, морквою і горіхами
Складові:
- 30 г чорносливу
- 1 морква
- 30 г волоських горіхів
- 1 апельсин
- 2 ст. л. оливкової олії
Приготування:
- Натри сиру моркву на великій тертці.
- Наріж чорнослив дрібними кубиками.
- Дрібно порубай горіхи.
- Розбери апельсин на часточки, видали кісточки.
- Змішай всі інгредієнти і заправити оливковою олією.
- Смачного!
Якщо Вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями.
