Як замаринувати гриби для мангалу: 4 небанальних рецепти

Поїздка на шашлики – довгоочікуваний і одночасно трохи хвилюючий захід для кожної жінки, що стежить за фігурою.

Звичайно, встояти перед шматочком соковитого м’яса неможливо, але що, якщо урізноманітнити калорійне меню неймовірно смачними печерицями, приготованими на мангалі?

Якщо знати, як правильно замаринувати цей продукт, можна приготувати смакоту, яка затьмарить навіть м’ясні страви. Щоб ви в цьому переконалися, ми підготували добірку з чотирьох найбільш вдалих рецептів маринаду. Знайомтеся і дегустуйте, сподіваємося, вам сподобається.

Маринад «Мрія гурмана»

Вам знадобиться:

  • 0,7 кг печериць
  • 4 ст. л. соєвого соусу
  • 4 зуб. часнику
  • 2 ч. л. лимонного соку
  • орегано за смаком
  • прованські трави за смаком
  • сіль за смаком
  • чорний мелений перець за смаком

Як приготувати:

Вимийте гриби, в глибокому посуді змішайте їх із подрібненим або пропущеним через прес часником, соєвим соусом і спеціями. Гарненько все перемішайте, влийте лимонний сік і залиште печериці на 20 хвилин, щоб дати їм можливість промаринуватися.

Мандариновий маринад

Вам знадобиться:

  • 150 мл майонезу
  • 4 мандаринки
  • 2 зуб. часнику
  • кріп за смаком
  • сіль за смаком
  • чорний мелений перець за смаком

Як приготувати:

Очистьте мандарини, розімніть часточки до кашоподібного стану. У глибокій ємності змішайте отриману масу з майонезом, подрібнений часник, зелень і спеції. Залийте отриманою сумішшю промиті гриби та гарненько все перемішайте. Дайте печерицям 15 хвилин настоятися.

Винний маринад

Вам знадобиться:

  • 2 ст. л. винного оцту
  • 1 ст. л. соняшникової олії
  • 1-2 зуб. часнику
  • 0,5 ч. л. куркуми
  • 0,5 ч. л. базиліка
  • 0,5 ч. л. коріандру
  • 0,5 ч. л. зіри
  • сіль за смаком
  • запашний перець за смаком

Як приготувати:

У глибокій ємності змішайте оцет із соняшниковою олією, додайте подрібнений часник і спеції, перемішайте. Обваляйте гриби в маринаді та залиште на 20 хвилин.

Сметанний маринад

Вам знадобиться:

  1. 300 мл сметани
  2. 3 ч. л. італійських трав
  3. чорний мелений перець за смаком
  4. сіль за смаком

Як приготувати:

Промийте гриби, посоліть їх і поперчіть, додайте італійські трави, залийте печериці сметаною, ретельно все перемішайте і залиште в маринаді на 1,5 години.

Обсмажуйте частування на помірному вогні по 3 хвилини з кожного боку. Подавайте з улюбленими соусами й зеленню. З таким доповненням до апетитного шашлику навіть гарнір не знадобиться.

Смачного!

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close