5 приголомшливих дієтичних страв з кабачком: якщо хочете урізноманітнити своє меню
Страви з кабачків смачні, корисні та легкі в приготуванні.
Кабачки варять, смажать, запікають і готують на грилі. З кабачків можна зробити оладки, котлети, ікру. Ми зібрали для вас 5 незвичайних рецептів з кабачками.
1. Кабачки в ніжній паніровці з сиру
На 100 грамів — 41.74 ккал
Складові:
- Кабачок
- Яйце
- Твердий сир
- Сіль перець
- Суміш сухих трав за бажанням
Приготування:
1. Кабачок очистити від шкірки й нарізати паличками.
2. Яйце збити з сіллю і перцем, сир натерти на дрібній тертці, додати трави та перемішати.
3. Кожну паличку замочуємо в яйці, паніруємо в сирі, викладаємо на деко вистелений пекарськии папером.
4. Запікати кабачки в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах, до золотистого кольору.
5. Їсти теплими.
2. Курячі котлети з морквою і кабачком
На 100 г — 43.03 ккал
Складові:
- Фарш з курячого філе 200 г
- 1 велика морква
- 1 кабачок дрібний (грам на 500)
- 1 цибулина
- 1 білок
- Спеції за смаком
Приготування:
1. Натерти моркву, кабачок і цибулю на грубій тертці, перемішати з фаршем, яйцем і спеціями.
2. Зліпити мокрими руками котлетки та запекти в духовці при 180 ° до золотистого кольору (хвилин 20-40 в залежності від розміру).
3. Лазанья з кабачків: супер-корисна вечеря!
На 100 грамів — 81.73 ккал
Складові:
- Куряче філе — 300 г
- Кабачки — 400 г
- Морква — 1 шт
- Яйце — 1 шт
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Йогурт натуральний — 4 ст. л
- Сир нежирний — 100 г
- Томатна паста — 1 ст. л
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Куряче філе перемолоти на фарш.
2. На пательні обсмажити з невеликою кількістю олії курячий фарш, порізану цибулю, терту моркву, додати трохи води й тушкувати протягом 10 хвилин на слабкому вогні.
3. Додати томатну пасту та обсмажити хвилини 3, постійно помішуючи. Посолити й поперчити за смаком.
4. Кабачок нарізати на тонкі пласти. Половину кабачкових пластів викласти в вогнетривку посудину з плоским дном. На кабачки викласти половину обсмаженого фаршу.
5. У мисці збити вінчиком яйце з йогуртом і сіллю. На фарш вилити половину яєчно-йогуртової суміші.
6. Далі повторити всі шари.
7. Посипати тертим сиром, поставити в розігріту до 200 градусів духовку до готовності.
8. Як тільки кабачок став м’яким, а сир зарум’яниться, можна виймати з духовки. Лазанья готова, подавати в гарячому вигляді.
4. Кабачки, фаршировані куркою
На 100 грамів — 35.46 ккал
Складові:
- Кабачок — 4 шт
- Куряче філе — 600 г
- Часник — 7 г
- Суміш прованських трав — 1 ч. л
- Цибуля — 1/2 шт
- Цедра лимона — 1 шт
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Куряче філе перемелюємо на фарш.
2. З кабачків за допомогою чайної ложки виймаємо м’якоть — повинен залишитися човник зі стінками товщиною близько 1 см або трохи менше.
3. Кладемо човники на деко і солимо.
4. Вийняту м’якоть дрібно нарізаємо, додаємо до фаршу разом з лимонною цедрою, натертим часником, дрібно порізаною цибулею, травами, сіллю і перцем. Вимішуємо. Розкладаємо в кабачки.
5. Ставимо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо до готовності, близько 30-35 хвилин.
5. Кабачкові кошики — дуже проста і смачна дієтична страва!
На 100 грамів – 79.81 ккал
Складові:
- Кабачки 500 г
- Куряче філе 200 г
- Яйце 1 шт.
- Сир нежирний 50 г
- Сіль, спеції
- Оливкова олія
Приготування :
1. Кабачки очистіть і натріть на грубій тертці.
2. Відіжміть рідину, додайте яйце, посоліть і добре перемішайте.
3. Куряче філе порізати дрібними кубиками, посоліть, посипте спеціями та обсмажте 5 хвилин. Кабачкову масу розподіліть по дну і стінках силіконових формочок. У центр помістіть куряче філе. Посипте натертим сиром.
4. Поставте запікатися в духовку, розігріту до 200 * С, на 30 хвилин.
Насолоджуйтесь!
Смачного!
