Швидкі малосольні огірки в пакеті. Всі подруги в захваті!

Перші місяці літа – саме час для апетитних малосольних огірочків. 

Вони хороші як закуска до м’яса і як окремий перекус, тому розлітаються з банки в одну мить.

Цей рецепт – просто знахідка для тих, кому не вистачає терпіння почекати 2-3 дні до їх повної готовності. Редакція «Отож» знає рецепт приготування малосольних огірків шляхом сухого засолу. Всього 4 години, і класичні хрусткі огірочки готові до вживання!

Складові:

  • Огірки 1 кг
  • Часник 3 зуб.
  • Кріп 1 пуч.
  • Сіль 1 ст. л.
  • Цукор 0,5 ч. л.
  • Чорний перець (горошком) 5 штук.

Приготування:

1. Замочіть невеликі огірки на півгодини в холодній воді.

2. Обсушіть і зріжте кінчики. Складіть огірки в поліетиленовий пакет або пластиковий контейнер. Не додавайте води! Наріжте тонкими пластинами очищений часник, нарубайте кріп, роздушіть перець і додайте до огірків. Посоліть і посипте цукром.

3. Закрийте пакет або закрийте кришкою контейнер і гарненько потрясіть протягом 2-3 хвилин, щоб весь вміст перемішався.

4. Залиште огірки при кімнатній температурі на 60 хвилин. Час від часу струшуйте ємність, щоб овочі просолилися рівномірно. Через годину огірочки вже можна їсти, але для кращого просолення приберіть їх в холодильник ще на 3 години.

Огірки, приготовлені таким чином, потрібно з’їсти якомога швидше, інакше вони стануть дуже солоними. Бажано готувати їх на один раз. Випробуйте цей швидкий спосіб приготування малосольних огірків і кожен день балуйте себе хрусткою радістю.

Збережіть рецепт, щоб не втратити.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.