Економні рогалики за 20 хвилин без яєць і молока: хрустка скоринка і пишна середина
Рекомендуємо взяти до уваги початківцям-господаркам, зайнятим мамам і турботливим дружинам, а також всім, хто дотримується посту, але хоче солоденького до чаю, простий рецепт рогаликів на воді!
Тісто хрустке, скоринка смачна, серединка — м’якша від пуху. Такого швидкого та економного рецепта точно немає у твоїй кулінарній книзі.
«Отож» розповість, як приготувати рогалики без єдиного яйця і без краплі молока. Свекруха не повірить, що вони на воді, а чоловік точно вирішить, що рогалики приготовлені професіоналом і куплені в найближчій кондитерській!
Смачні рогалики
Складові:
- 1 ст. теплої води
- 1 ст. л. цукру
- 30 г пресованих дріжджів
- 1 дрібка солі
- 1/2 ст. соняшникової олії
- 3 ст. борошна
- 1 ст. повидла
Приготування:
1. У теплій воді розведи дріжджі, додай цукор і дрібку солі. Борошно просій в окрему миску. Поступово додай до борошна розведені дріжджі, олію і заміси тісто. Воно підходить в процесі замішування й оброблення. Для впевненості можна залишити тісто в теплому місці на 30 хвилин, але це необов’язково.
2. Розділи готове тісто на 3 частини. З кожної частини розкачай круглий коржик завтовшки близько 5 мм. Кожен коржик розріж на 8 рівних частин (трикутників). Борошно підсипати не потрібно, наше чудове тісто не липне до рук!
3. Трикутник з тіста трохи притисни, поклади 1 ч.л. повидла, гарненько заліпи краї, щоб начинка не витікала в процесі запікання. Вузький кінець тіста злегка витягни та загорни у вигляді рогалика.
4. Виклади всі рогалики на деко, змащене олією, і відправ в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин (випікати до золотистого кольору).
5. Готові рогалики присип цукровою пудрою і гарячими подавай до чаю! Хоча навіть охолодженими вони виграють у випічки з кондитерської. Словом, пальчики оближеш.
Начинку можна використовувати будь-яку, головне, щоб вона не була занадто рідкою. Яблуко з корицею, солодке повидло, сезонні ягоди та фрукти, а можна навіть просто так — це дуже смачно! До речі, тісто виходить універсальним і відмінно підходить для будь-якої пісної випічки.
Сподобався рецепт? Тоді розкажи друзям, як приготувати смачні рогалики.
