Пломбірний торт без випічки. Холодний порятунок в ці спекотні дні
Найсмачніший десерт спекотного літа – морозиво.
Найсмачніше морозиво – улюблений з дитинства пломбір. Такий можна приготувати вдома: смак натуральних вершків, улюбленого згущеного молока і тоненька вафля. Ну що може бути краще? Ми дізналися відповідь на це питання, тому і настійно рекомендуємо вам приготувати пломбірний торт.
Не поспішайте відмовлятися від ідеї: це рецепт пломбірного торта без випічки. Так, в цю нестерпну спеку вам не потрібно буде включати духовку. Просто заваріть особливий крем і купіть упаковку вафельних коржів. Як все це поєднується? Читайте далі.
Складові:
- Сметана 500 мл
- Яйце 2 шт.
- Цукор 150 г
- Ванільний цукор 0,5 ч. л.
- Вершкове масло 50 г
- Крохмаль 2 ст. л.
- Вафельні коржі 10 шт.
- Білий шоколад 100 г
Приготування:
1. Для пломбірного крему для торта збийте яйця з цукром, крохмалем і ванільним цукром до однорідності.
2. Додайте в яєчно-цукрову масу сметану жирністю 20% і знову збийте до однорідності.
3. Поставте ємність на середній вогонь. Коли маса прогріється, додайте вершкове масло і доведіть до кипіння, а потім проваріть 4 хвилини. Постійно помішуйте масу, щоб вона не підгоріла. Як тільки вона загусне, зніміть з вогню.
4. Коли крем охолоне, змастіть ним коржі. Посипте тертим білим шоколадом.
5. Поставте пломбірний торт без випічки в холодильник на кілька годин.
Простий в приготуванні, але нереально апетитний пломбірний торт в домашніх умовах – відмінні ласощі. Настільки смачні, що після першого шматочка захочеться ще один, а потім ще. Що ж, іноді можна собі дозволити більше солодкого, ніж зазвичай.
Зберігайте собі, діліться рецептом з друзями, готуйте і насолоджуйтеся.
