Лінивий гарбузовий чізкейк: немає цукру, масла і муки, одна користь

Чізкейк – запіканка з сиру або твердого сиру, найчастіше приготована на основі з печива.

Різновидів цієї страви досить багато, деякі навіть не потрібно запікати. Сьогодні ми розповімо, як приготувати чізкейк з гарбуза. Цей рецепт сподобається всім любителям гарбуза і прихильникам здорового харчування.

Чізкейк без печива

У рецепті немає ні борошна, ні цукру, що робить запіканку дієтичною і навіть корисною. Цей десерт сподобається всім справжнім шанувальникам гарбуза, тому що на смак запіканка дуже вже гарбузова. Редакція «Отож» з радістю розповість, як приготувати чізкейк без печива, муки й цукру.

Складові:

  •  500 г гарбуза
  •  250 г домашнього сиру
  •  3 яйця
  •  50 г сметани
  •  2 ст. л. меду
  •  70 г манки
  •  1 ст. л. крохмалю

Приготування:

1. Почисть гарбуз і наріж кубиками. Переклади в сотейник і готуй на слабкому вогні під закритою кришкою протягом 15 хвилин. Потім вимкни вогонь і залиш на плиті ще хвилин на 10.

2. Поки гарбуз настоюється, приготуй сирну масу. Змішай сир із жовтками, додай сметану, манку, крохмаль і мед. Ретельно все перемішай до однорідності.

3. Збий гарбуз блендером і змішай акуратно з сирною масою.

4. Збий білки в стійку піну та акуратно змішай з сирною масою лопаткою.

5. Дно форми для випікання застели пекарським папером і вилий гарбузову суміш. Випікай гарбузовий чізкейк на водяній бані при 170 градусах протягом 45-60 хвилин. Запіканку потрібно обов’язково охолодити в холодильнику, так сирна маса схопиться і чізкейк не розвалиться при нарізці. Щоб полегшити цей процес, використовуй вологий ніж. Домашній чізкейк без печива можна полити зверху медом і прикрасити гілочкою м’яти.

Поділися рецептом гарбузового чізкейка з друзями в соціальних мережах.

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close