Яблучний манник на кефірі. Ванільна смакота з кислуватою начинкою – більше, ніж просто пиріг

Чи знали ви, що рецепт першого манника датований початком XIII століття? 

Коли манна крупа стала доступна широким верствам населення, продукт почали додавати практично в усе. Але випічка виходила особливо смачною, дуже пишною, незмінно м’якою. Існує думка, що манник – єдиний пиріг, який ніколи не пригорає. Не знаю, як у вас, а на моїй кухні це спрацьовує завжди!

Можливо, вам здасться, що з нашими особливими рецептами та вашим великим досвідом можна приготувати щось складніше, але манник на кефірі з яблуками не просто черговий пиріг. Ніжне пористе тісто, начинка, яка ідеально в ньому розчиняється, всього 40 хвилин на приготування. Хочеться більше, ніж один шматочок.

Складові:

  • Кефір 200 г
  • Манка 200 г
  • Цукор 100 г
  • Яйце 2 шт.
  • Яблуко 2 шт.
  • Ванільний цукор 12 г
  • Лимонний сік 1 ч. л.
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Цукрова пудра 1 ст. л.

Приготування:

1. Змішайте в ємності манку, кефір, обидва види цукру. Залиште в холодильнику на півгодини.

2. Очистьте яблука від шкірки. Натріть їх на тертці. Збризніть лимонним соком.

3. Додайте в кефірну масу яйця, розпушувач, а також терті яблука. Змішайте.

4. Змастіть форму невеликою кількістю рослинної олії. Перелийте в неї тісто. Випікайте 35-40 хвилин при температурі 180 ° С.

5. Остудіть пиріг у формі. Посипте його цукровою пудрою.

Прикрасити можна взагалі чим завгодно: шоколадом, збитими вершками, згущеним молоком, свіжими ягодами, корицею, кокосовою стружкою. Тут вибір за вами. А під час приготування враховуйте одну деталь: чим дрібніша тертка для яблук, тим однорідніше тісто. Але якщо вам хочеться, щоб яблучний смак був яскравішим, беріть тертку трохи побільше.

Цим рецептом варто поділитися, згодні?

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close