Як спорудити сирний чізкейк, не вмикаючи духовку. Персиковий шедевр!

Чізкейки обожнювали ще давні греки та римляни. 

Задовго до нашої ери ця страва користувалася особливою популярністю серед спортсменів-олімпійців. Звичайно, відтоді десерт перетерпів чимало змін, і до наших днів дійшли лише кращі його варіанти. І сьогоднішній наш чізкейк саме з таких.

Редакція «Отож» пропонує приготувати чізкейк без випічки з печивом й желатином, який не тільки швидкий в приготуванні та приємний на смак, але і дуже апетитно виглядає. По правді кажучи, таку красу навіть різати шкода, однак заради пригощання гостей можна піти й на це.

Чізкейк з желатином

Інгредієнти основи:

  •  200 г печива
  •  100 г вершкового масла

Інгредієнти начинки:

  •  700 г домашнього сиру
  •  400 г персикового йогурту
  •  1 скл. цукру
  •  10 г ванільного цукру
  •  25 г желатину
  •  1 персик
  •  2 пакетики персикового желе

Приготування:

1. Печиво подрібни в крихту і змішай з маслом кімнатної температури (можна влити навіть те, що розтануло). Отриману однорідну масу утрамбуй в форму, застелену пергаментом. До слова, ми взяли круглу форму діаметром 26 сантиметрів.

2. Желатин розведи кип’яченою водою. Дай охолонути.

3. У блендері збий сир, йогурт, цукор і ванільний цукор.

4. Акуратно додай розчинений желатин в сирну масу і ще раз все збий.

5. Тепер виклади сирну масу в форму на шар раніше утрамбованого печива. І відправляй в холодильник на годинку – нехай охолоне.

6. Розведи у 250 мл окропу 1 пакетик желе. Потім зроби те ж саме з другою пачкою і дай охолонути.

7. Тим часом персик поріж на скибки, виклади ці шматочки в форму на сирний шар і трохи залий холодним желе, щоб покрити фрукти. Знову відправляй в холодильник, щоб застигло.

8. Тепер залишилося влити в форму решту желе і дати постояти пару годин до повного застигання.

9. Чізкейк без випічки з сиром і печивом готовий. Смачного!

Найкраще до готування цього десерту приступати ввечері, наприклад, відразу після роботи. Тоді вже вранці чізкейк можна буде діставати з холодильника, різати та починати пригощати всю родину.

Причому фрукти можна брати абсолютно будь-які. Хтось замість персиків додає полуницю або ківі, а хтось – викладає навіть половинки великого винограду. Головне – не боятися експериментувати. У будь-якому випадку домашні будуть в захваті.

Обов’язково поділися цим корисним рецептом краси з подругами!

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error: