Чи можна їсти макаронні вироби на ніч? Як їсти пасту і не погладшати.

Думки про тарілку пасти, з’їдену перед сном, гризуть тих, що худнуть. 

Почуття провини перед фігурою зашкалює настільки, що деякі люди готові в заметіль вийти на пробіжку навколо будинку. Але побоювання, що ви наберете до ранку зайвий кілограм, з’ївши трохи пасти, безглузді. У це важко повірити, тому пропонуємо прислухатися до думки досвідченого лікаря.

Кожен рік 25 жовтня італійці святкують подію майже планетарного масштабу – відзначають День пасти. На цей раз він запам’ятається багатьом не тільки традиційними стравами, а й захоплюючими виступами експертів з харчування. Ендокринолог і дієтолог Серена Міссорі (Dott Serena Missori) зробила радісну заяву для любителів добре поїсти й при цьому не погладшати.

https://www.instagram.com/p/Baq3_e4np3A/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=dlfix

Як їсти пасту і не погладшати

Макаронні вироби з твердих сортів пшениці, відварені «аль денте», належать до повільних вуглеводів. Порція такої страви добре наситить і не відкладеться зайвими сантиметрами на талії.

https://www.instagram.com/p/BSUCMY7ACS7/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=dlfix

Акцент тут слід поставити на способі приготування. Простіше кажучи, тільки злегка недоварені спагеті вважаються корисними. Серена Міссорі зазначила, що таку пасту можна їсти навіть перед сном. Це принесе організму більше користі, ніж голодування, що заважає міцно заснути і як слід виспатися.

https://www.instagram.com/p/BXz982VHy8d/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=dlfix

Таке сміливе спростування щодо їжі на ніч дієтолог обґрунтувала тим, що після приймання їжі, що містить триптофанову амінокислоту, настає період релаксації та налагоджується сон. А розслаблення фактично зменшує гормон стресу, кортизол, надлишок якого провокує збільшення ваги.

https://www.instagram.com/p/BY6ZpqJH6qV/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=dlfix

Пізня вечеря з пасти не повинна включати жирні соуси. Замініть їх на сирі овочі з краплею оливкової олії або на відварене м’ясо птиці. Така трапеза принесе бажане насичення і спокійний сон.

А ви любите побалувати себе щільною вечерею? Напишіть нам про свої кулінарні пристрасті.