Як приготувати шоколадно-медовий торт «Спартак» зі згущеним молоком. Рецепт, якого не вистачало у твоїй книжці.

Якщо відкрити меню будь-якого закладу, що поважає себе, в ньому можна знайти відразу кілька варіантів десертів, від новомодних до традиційних. 

Але що б не пропонував шеф-кухар, одна позиція залишається незмінною – шоколадний торт. Ох, скільки рецептів вже встигла запропонувати редакція «Отож»! Ми готували, вибирали кращий, ділилися особливими секретами. Але, як кажуть, досконалість в простоті. Так і торт «Спартак» – простий, але з досконалим смаком.

Не просто шоколадний, а шоколадно-медовий десерт. Коли я бачу фото такого торта, мені здається, що приготувати його дуже складно. Але цей рецепт ламає стереотипи: один корж, простий крем, замість багатокомпонентної прикраси – шоколад. Приготувати може кожен, і ви спробуйте.

Loading...

Складові:

  • Пшеничне борошно 130 г
  • Яйце 3 шт.
  • Какао-порошок 20 г
  • Цукор 100 г
  • Розпушувач 2 ч. л.
  • Мед 2 ст. л.
  • Згущене молоко варене 350 г
  • Вершкове масло 150 г
  • Чорний шоколад 50 г

Приготування:

1. Збивайте яйця з цукром протягом 10 хвилин до білої піни. Додайте рідкий мед, продовжуючи збивати масу.

2. Окремо з’єднайте какао-порошок і пшеничне борошно. Додайте розпушувач. Ретельно перемішайте.

3. Акуратно влийте яєчну суміш в суху. Збивайте до однорідності.

4. Змастіть деко невеликою кількістю масла. Перелийте в нього тісто. Випікайте 12 хвилин при температурі 180 ° С.

5. Поки тісто в духовці, змішайте згущене молоко з розм’якшеним маслом до однорідності.

6. Коли бісквіт охолоне, розріжте його на чотири частини. Змащуючи кожен шар, боки та верх кремом, зберіть торт. Поставте в холодильник на 60 хвилин. Прикрасьте тертим шоколадом. Поставте в холодильник на 4 години.

У той час, коли в більшості випадків коржі треба ще й просочувати, ці ідеальні й без солодких сиропів. Торт виходить ну дуже смачним. Завжди можна подвоїти кількість інгредієнтів і спекти два великих коржа, щоб торт був ще пишнішим.

Опублікуйте рецепт на своїй сторінці в Facebook і повертайтеся до нього, коли хочеться чогось нереально солодкого.

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Loading...
Back to top button
error:
Close
Close