Витончена основа для тарталеток і її наповнення. Нарізав, перемішав, прикрасив

«Як Новий рік зустрінеш, так його і проживеш», – стверджує народна прикмета. Тому всім нам хочеться, щоб на новорічному столі панували достаток і різноманітність.

тарталетки начинкаІ в цьому плані закусочні тарталетки – відмінне рішення, адже для них існує безліч варіантів начинок: з відвареним м’ясом, яйцями, сиром, солоною червоною рибою або консервами, ковбасою, свіжими або вареними овочами.

Начинка для тарталеток на святковий стіл

Тарталетки дозволяють поглянути на звичну їжу по-новому. Багато видів закусок, десертів, салатів, можуть бути розміщені не в стандартному посуді, а в маленькій їстівній тарілочці, яку після свята не доведеться мити.

Тарталетки можна навіть запікати в духовці, отримуючи в результаті гарячі закуски. У тарталетках, наприклад, можна робити жульєн, для якого не знадобляться кокотніци!

З червоною рибою, огірком і сирним сиром

тарталетки з авокадо і сьомгоюІнгредієнти:

  •  100 г сирного сиру
  •  1 огірок
  •  1 яйце
  •  200 г слабосоленої червоної риби
  •  майонез за смаком
  •  10 готових тарталеток

Приготування:

  1. Очисти від кісток і наріж кубиками рибу.
  2. Очисти від шкірки та натри на тертці огірок.
  3. Звари круто, очисти й натри на тертці яйце.
  4. Змішай в салатник сир, яйця, огірок і червону рибу.
  5. Додай трохи майонезу так, щоб маса вийшла не дуже рідкою.
  6. Наповни тарталетки зробленим салатом.
  7. Прикрась їх зеленню або трояндочками з червоної риби.
  8. Начинка для тарталеток з червоною рибою готова. Смачного!

З печінкою тріски, яйцями та горошком

Інгредієнти:

  •  100 г печінки тріски
  •  1 солоний огірок
  •  2 яйця
  •  70 г зеленого горошку
  •  майонез або соус до смаку
  •  10 готових тарталеток

Приготування:

  1. Основний інгредієнт для цієї начинки – консервована печінка тріски в олії.
  2. Роздави шматочки печінки тріски виделкою. Наріж найдрібнішими кубиками солоний огірок.
  3. Звари, очисти та натри на тертці яйця.
  4. З’єднай в мисці печінку тріски, огірок, горошок і яйця.
  5. Додай майонез або салатний соус. Перемішай. Соусу знадобиться зовсім небагато, через те, що печінка і без того досить жирна.
  6. Наповни тарталетки зробленою начинкою. Прикрась зеленню.
  7. Смачного!

З крабовими паличками, сиром і яйцями

тарталетки з грибами

Інгредієнти:

  •  50 г крабових паличок
  •  100 г твердого сиру
  •  1-2 яйця
  •  1/2 червоного солодкого перцю
  •  2-3 ст. л. майонезу
  •  зелень для прикраси
  •   8-12 готових тарталеток

Приготування:

  1. Наріж маленькими кубиками крабові палички.
  2. Натри на тертці сир і варені яйця.
  3. Наріж маленькими кубиками перець.
  4. Змішай всі інгредієнти в салатник.
  5. Додай майонез, перемішай, наповни тарталетки.
  6. Смачного!

З червоною ікрою і зеленим маслом

тарталетки без майонезу

Інгредієнти:

  •  50-70 г червоної ікри
  •  100 г вершкового масла
  •  листя салату
  •  кріп і петрушка
  •  1 ч. л. лимонного соку
  •  10 готових тарталеток

Приготування:

  1. Дуже дрібно наріж кріп і петрушку.
  2. З’єднай м’яке вершкове масло і зелень, додай лимонний сік, перемішай.
  3. Виходить вершкове масло приємного салатового відтінку.
  4. Виклади в тарталетки частину салатного листка, щоб прикрити їх внутрішню частину.
  5. Наповни тарталетки зеленим маслом.
  6. Зверху на масло виклади ікру.
  7. Прикрась гілочками кропу і петрушки.
  8. Ось і все, закуска з червоною ікрою готова.
  9. Смачного!

З ананасом і куркою

тарталетки швидкі начинки

Інгредієнти:

  •  3 курячих яйця
  •  200 г філе курки
  •  250 г консервованого ананаса
  •  150 г твердого сиру
  •  3 зубчики часнику
  •  пучок петрушки
  •  4 ст. л. майонезу
  •  50 г волоських горіхів
  •  сіль і перець за смаком
  •  маслини без кісточок для прикраси
  •  15 готових тарталеток

Приготування:

  1. Відвари й наріж кубиками куряче філе.
  2. Наріж кубиками варені яйця і консервовані ананаси.
  3. Натри на тертці сир.
  4. З’єднай інгредієнти в салатник.
  5. Додай рубану зелень і жменю подрібнених волоських горіхів.
  6. Пропусти через прес і додай в начинку часник. Перемішай все з майонезом і спеціями.
  7. Наповни начинкою тарталетки.
  8. Смачного!

З креветками та сирною пастою

тарталетки швидко і смачно

Інгредієнти:

  •  150 г свіжого сиру
  •  1 ст. л. сметани
  •  10 заморожених відварених креветок
  •  зелень кропу
  •  1-2 зубчики часнику
  •  сіль і перець за смаком
  •  петрушка та 1/2 огірка для прикраси
  •  10 готових тарталеток

Приготування:

  1. Змішай в чаші блендера свіжий сир, сметану, кріп і часник, пропущений через прес.
  2. Збий суміш до стану пасти.
  3. Наповни тарталетки сирною масою.
  4. Розморозь і очисти креветки. Виклади по одній в кожну тарталетку.
  5. Прикрась закуску зеленню кропу, гілочками петрушки, селери або базиліка.
  6. Виходить красиво і святково. Смачного!

З сиром фета і помідорами

тарталетки вафельні з начинкою

Інгредієнти:

  •  150 г несолоного сиру фета
  •  5 помідорів чері
  •  1/2 огірка
  •  1 зубчик часнику
  •  зелень кропу і петрушки
  •  10 готових тарталеток

Приготування:

  1. Сир необхідно розім’яти виделкою до пастоподібного стану. Якщо маєш  бажання скористайся блендером.
  2. Пропусти через прес часник. Натри на тертці огірок.
  3. Додай до сиру фета часник, огірок і подрібнену зелень.
  4. Наріж помідори черрі на 2-3 частини.
  5. Начини тарталетки сиром і прикрась помідорами та зеленню.
  6. Смачного!

Жульєн в тарталетках

тарталетки з грибами

Інгредієнти:

  •  13 готових тарталеток
  •  400 г печериць
  •  1 цибулина
  •  1 ст. л. борошна
  •  100 г сиру
  •  150 г сметани
  •  1 ч. л. суміші італійських трав
  •  2 ст. л. рослинної олії
  •  сіль і перець за смаком

Приготування:

  1. Наріж кубиками цибулю та печериці.
  2. Виклади цибулю з рослинною олією на пательні, обсмажуємо 5 хвилин, додай гриби, смаж 10-15 хвилин.
  3. Додай пару пучок борошна, сушені трави, смаж 2 хвилини.
  4. Влий сметану, доведи суміш до кипіння і прибери з плити.
  5. Начини тарталетки грибною сумішшю. Посип тертим сиром.
  6. Виклади їх на деко, накрите пергаментним папером, і відправ на 10 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.
  7. Смачного!

Ці чудові ідеї простих і смачних закусок знадобляться, швидше за все, не тільки тобі, але і твоїм друзям. Приємного апетиту і веселих свят!

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close