Як приготувати швидкий перекус для тих хто вічно поспішає. Улюблені сосіски дітей і дорослих

Улюблена страва всіх, хто хоче швидко перекусити, – це, звичайно ж, сосиски. 

І попри сумнівний склад, люди все одно купують ці м’ясні вироби в магазині. Але сьогодні редакція «Отож» навчить тебе готувати смачні сосиски в домашніх умовах. Такі дітям не те що можна, а навіть потрібно.

домашні сосиски

Домашні сосиски

Домашні сосиски з курячого філе не тільки корисніші від покупних, але і набагато дешевші. І в них точно є м’ясо! Ці сосиски дуже соковиті, хоча і без сала, ніжні, з легким вершковим смаком.

Щоб сосиски тримали форму, курячим фаршем потрібно начинити спеціальну харчову (колагенову) оболонку. Її без проблем можна купити у супермаркетах або в інтернеті. Спосіб простіший – загорнути фарш у звичайну харчову плівку. Це не так складно, як здається. Детальну відеоінструкцію дивись в кінці статті.

домашні сосиски

Інгредієнти:

  •  2 курячих філе
  •  2 ст. л жирних вершків
  •  1 яйце
  •  1 ст. л вершкового масла
  •  1 ч. л паприки
  •  дрібка перцю
  •  сіль на смак

Приготування:

1. Куряче філе пропусти через м’ясорубку два рази або подрібни блендером, кухонним комбайном.

2. У фарш додай яйце, вершки, розм’якшене вершкове масло, сіль і спеції.

домашні сосиски

3. Ретельно перемішай фарш і добре відбий його протягом 2-3 хвилин.

4. Розстели на столі харчову плівку і виклади на неї частину фаршу за допомогою кондитерського мішка. Загорни фарш у кілька шарів плівки, надаючи йому потрібної форми.

домашні сосиски

5. Краї плівки зав’яжи у вузол або ниткою.

домашні сосиски

6. Вари заготовки в киплячій воді 15 хвилин. Зніми плівку після приготування.

домашні сосиски

7. Сосиски можна їсти відразу або заморозити на тиждень, дістаючи з морозилки при потребі.

Обов’язково приготуй цю смакоту найближчим часом.