Як приготувати швидкий перекус для тих хто вічно поспішає. Улюблені сосіски дітей і дорослих

Улюблена страва всіх, хто хоче швидко перекусити, – це, звичайно ж, сосиски. 

І попри сумнівний склад, люди все одно купують ці м’ясні вироби в магазині. Але сьогодні редакція «Отож» навчить тебе готувати смачні сосиски в домашніх умовах. Такі дітям не те що можна, а навіть потрібно.

Домашні сосиски

Домашні сосиски з курячого філе не тільки корисніші від покупних, але і набагато дешевші. І в них точно є м’ясо! Ці сосиски дуже соковиті, хоча і без сала, ніжні, з легким вершковим смаком.

Щоб сосиски тримали форму, курячим фаршем потрібно начинити спеціальну харчову (колагенову) оболонку. Її без проблем можна купити у супермаркетах або в інтернеті. Спосіб простіший – загорнути фарш у звичайну харчову плівку. Це не так складно, як здається. Детальну відеоінструкцію дивись в кінці статті.

Інгредієнти:

•  2 курячих філе
•  2 ст. л жирних вершків
•  1 яйце
•  1 ст. л вершкового масла
•  1 ч. л паприки
•  дрібка перцю
•  сіль на смак

Приготування:

1. Куряче філе пропусти через м’ясорубку два рази або подрібни блендером, кухонним комбайном.

2. У фарш додай яйце, вершки, розм’якшене вершкове масло, сіль і спеції.

3. Ретельно перемішай фарш і добре відбий його протягом 2-3 хвилин.

4. Розстели на столі харчову плівку і виклади на неї частину фаршу за допомогою кондитерського мішка. Загорни фарш у кілька шарів плівки, надаючи йому потрібної форми.

5. Краї плівки зав’яжи у вузол або ниткою.

6. Вари заготовки в киплячій воді 15 хвилин. Зніми плівку після приготування.

7. Сосиски можна їсти відразу або заморозити на тиждень, дістаючи з морозилки при потребі.

Обов’язково приготуй цю смакоту найближчим часом.