Рецепт макового торта з шоколадом: ідеальне поєднання смаку та аромату. Викликає справжню залежність!

У моєї доньки Поліни тиждень тому був день народження. 

Я довго думала, який же торт спекти до цього дня, щоб він сподобався всім домашнім і гостям, а найголовніше, доньці.

Спробувавши ще на Різдво кутю, дитина була в захваті від маку. Після цього у мене в голові засіла думка, що потрібно якось приготувати торт з маком. А оскільки я поки ще новачок в приготуванні солодощів, хотілося б, щоб рецепт був простим, а торт смачним.

торт з маком

Рецепт цього іменинного торта мені підказала моя кума Ірина. Торт з маком і шоколадною глазур’ю незмінно приковує увагу гостей. А ще цей надзвичайно простий, але смачний десерт викликає справжню залежність. Гості ще жодного разу не йшли додому, не випросивши рецепта торта. А чоловік вже через два дні після іменин дочки попросив спекти його знову!

Редакція «Отож» Підготувала для тебе прекрасний рецепт торта з маком, ванільним кремом і шоколадною глазур’ю. Ідеальне поєднання смаку та аромату!

торт з маком і згущеним молоком

Торт з маком

Інгредієнти для коржів:

  •  6 білків
  •  3 ст. л. кокосової стружки
  •  3 ст. л. цукру
  •  1 пляшка ванильнойесенції
  •  5 ст. л. маку
  •  10 ст. л. борошна
  •  15 г розпушувача
  •  5 ст. л. молока

торт з маком родзинками і горіхами

Інгредієнти для крему:

  •  4 яєчних жовтки
  •  1 пляшка ванильнойесенції
  •  1 пакетик ванільного пудингу
  •  500 мл молока
  •  6 ст. л. цукру
  •  250 г вершкового масла

Інгредієнти для прикраси:

  •  100 г чорного шоколаду
  •  1 ч. л. рослинної олії

Приготування:

1. Щоб підготувати тісто для коржів, в зручній ємності збивай білки до тих пір, поки суміш не подвоїться в об’ємі. Вона повинна побіліти та стати густою, як бізе.

Додай цукор і перемішуй тісто до повного його розчинення. У суміш поступово додай мак, кокосову стружку, ванільну есенцію, борошно, змішане з розпушувачем, і тепле молоко. Перемішуй тісто рухами від низу до верху.

торт з маком і заварним кремом

2. Отриману суміш вилий в форму розміром 24 × 30 см, вкриту папером для випічки і змащену олією. Випікати корж при температурі 200 градусів протягом 10-15 хвилин. Як тільки він буде готовий, його треба охолодити. Корж НЕ буде дуже пишним. Коли він охолоне, розріж його на три рівні частини.

торт з маком і сметанним кремом

3. Тепер переходимо до приготування крему. У мисці збий жовтки з цукром до кремоподібного стану. Додай порошковий пудинг, ванільну есенцію і молоко, потім ретельно перемішай все віночком, щоб не було грудочок.

торт з маком і горіхами

4. Постав майбутній крем на повільний вогонь і безперервно помішуй, поки він не загусне. Дай крему охолонути. Після охолодження додай нарізане кубиками масло і перемішуй протягом 3 хвилин до отримання ніжного крему. Крем розділи на дві рівні частини.

торт з маком горіхами і курагою

5. Для приготування глазурі в металевій мисці змішай шматочки шоколаду і рослинної олії, потім постав суміш на водяну баню і перемішуй до тих пір, поки весь шоколад не розплавиться. Олія тобі необхідна для того, щоб не допустити загустіння глазурі.

торт з маком і вишнями

6. На блюдо обережно виклади перший корж, потім нанеси частину крему. Далі виклади другий корж, рівномірно розподіляючи решту крему. І покрий торт третім коржем, акуратно притискаючи його кінчиками пальців. На останній корж вилий теплу глазур, розгладжуючи її лопаткою.

торт з маком і родзинками

7. Прибери торт в холодне місце на 2-3 години, після чого його можна нарізати й подавати. Смачного!

торт з маком

Подаруй своїм близьким радісні моменти – випече маковий торт з шоколадною глазур’ю. До речі, крім маку, в цей торт можна додати родзинки та курагу, і тоді у тебе вийде торт з новим смаком.

Готуй, радуй своїх близьких і рецептом не забудь поділитися!

Всі ілюстрації та фото взяті із відкритих джерел інтернету

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close