Під яким соусом приготувати макарони сьогодні: 6 чудових варіантів. Готуються вони дуже швидко і просто!

Макарони – універсальна страва. 

І готується швидко, і завжди під рукою. Але одноманітність не подобається нікому: якщо готувати їх постійно, члени родини почнуть протестувати. Хоча і тут можна схитрувати: наприклад, подавати макарони під різними соусами.

соус к макаронів смачнийСьогодні редакція «Отож» поділиться з тобою не одним, а відразу шістьма рецептами смачних соусів до макаронів.

Макарони під соусом:

Сирний соус

Інгредієнти:

  •  2 ст. л. борошна
  •  1 ст. молока
  •  1 ст. л. рослинної олії
  •  200 г твердого сиру
  •  50 г вершкового масла
  •  сіль і спеції за смаком

Приготування:

На пательні розігрій олію. До олії додай просіяне борошно і підсмаж до золотистої скоринки. Постійно помішуючи, додай молоко. Доведи до кипіння, не перестаючи помішувати. Таким чином, не будуть утворюватися грудочки. Потім додай тертий сир, перемішуй, поки він цілком не розтопиться.

Потім додай м’яке вершкове масло, спеції, сіль і перець. Потушкуй його на повільному вогні ще буквально дві хвилини, помішуючи, щоб соус не прилип до пательні. У готовий соус додай зварені макарони та тушкуй ще кілька хвилин. Потім можна подавати на стіл!

соус до макаронів білий

Сметанний соус

Інгредієнти:

  •  0,5 скл. сметани
  •  1 ч. л. лимонного соку
  •  0,5 ч. л. солі
  •  0,5 ч. л. цукру
  •  перець

Приготування:

Простий і швидкий соус до макаронів. Все, що тобі потрібно зробити, – змішати всі інгредієнти. Додай сіль, цукор і перець у сметану, перемішай, потім додай лимонний сік. Щоб все повністю розчинилося, можна змішувати все це в блендері. Для аромату можна додати ще свіжу зелень. Готовий соус просто змішай із макаронами!

соус до макаронів швидко

Соус із вершків

Інгредієнти:

  •  1 ст. вершків (15% – й жирності)
  •  50 г вершкового масла
  •  1 ст. л. борошна
  •  1 зубчик часнику
  •  петрушка
  •  сіль і перець

Приготування:

Принцип приготування схожий із сирним соусом. Розтопи на пательні вершкове масло, в ньому підсмаж борошно. Потім додай вершки та доведи до кипіння. В кінці додай подрібнений часник, свіжу нарізану петрушку, сіль, перець і інші спеції. Ароматний і пряний соус готовий!

соус до макаронів з сиром

Томатний соус

Інгредієнти:

  •  2 ст. л. томатної пасти
  •  1 цибулина
  •  3 помідори
  •  4 ст. л. оливкової олії
  • дрібка цукру
  •  сіль і перець

Приготування:

Цибулю подрібни. Помідори звільни від шкірки та наріж кубиками. Овочі обсмаж в оливковій олії: спершу цибулю до золотистої скоринки, а потім помідори. Додай сіль, спеції і томатну пасту. Тушкуй, поки соус не загусне, не забувай помішувати. Додай соус до готових макаронів і насолоджуйся смаком!

соус к макаронів з фаршем

Соус із грибами

Інгредієнти:

  •  400 г грибів
  •  2 цибулини
  •  2 ч. л. сушеного базиліка
  •  1 ч. л. солі
  •  0,5 скл. вершків (15% – ї жирності)
  •  перець

Приготування:

Наріж цибулю і підсмаж на пательні. Туди ж додай нарізані гриби. Смаж їх хвилин 20 на середньому вогні. Коли будуть майже готові, додай вершки. Перемішай і додай сіль, перець і базилік. Тушкуй ще хвилин 10, а потім можеш подавати до макаронів.

соус до макаронів рецепт

Соус із фаршем

Інгредієнти:

  •  1,5 кг консервованих помідорів у власному соку
  •  0,5 кг м’ясного фаршу
  •  2 цибулини
  •  5 зубчиків часнику
  •  2 ст. л. цукру
  •  1 ст. л. базиліка
  •  сіль і перець

Приготування:

І головна інтрига – як приготувати макарони з фаршем. Наріж цибулю і підсмаж на пательні. Потім туди ж додай подрібнений часник. Коли цибуля стане золотистою, додай фарш і гарненько перемішай. Додай до м’яса сіль, цукор і базилік.

Коли фарш буде готовий, додай консервовані помідори, перемішай. Тушкуй на середньому вогні хвилин 20, поки соус не загусне. Коли буде готовий, додай зварені макарони в соус, перемішай і тушкуй ще хвилин 5. Потім можна подавати до столу!

соус до макаронів в домашніх умовах
Тепер ти знаєш цілих 6 способів смачно приготувати макарони. З цією шпаргалкою під рукою тобі більше ніхто не скаже, що це всього лише макарони. Кожен соус виходить ароматним, смачним і апетитним.

Наприклад, я сьогодні ж приготую сирний соус. А який сподобався тобі найбільше?