Як приготувати легкий салат з індичкою: 6 абсолютно різних варіантів на вибір

Ще трохи, і сезон майонезних страв закриється, а замість нього прийде період легкої й поживної їжі. 

Пропонуємо не зволікати з переходом на здоровий раціон, вже сьогодні починати підбирати правильні продукти. Ось, наприклад, індичка!

Як і куряче м’ясо в салатах, так і індиче дуже популярне в домашній кухні. Ніжне відварне філе прекрасно поєднується з овочами, легко засвоюється організмом і цілком доступне на ринку. До вашої уваги найкращі легкі салати з індичкою.

Салат з індичкою і яблуком

дієтичне меню

Інгредієнти:

  • 250 г філе індички
  • 1-2 яблука
  • 2-3 стебла селери
  • 1 цибулина
  • 1-2 волоських горіхів
  • 100 г салату
  • 1-2 ст. л. натурального йогурту
  • Лимонний сік за смаком

Приготування:

  1. Філе індички відваріть до готовності в злегка підсоленій воді. Далі наріжте м’ясо маленькими кубиками. Яблука очистьте від шкірки й насіння, разом із селерою наріжте кубиками.
  2. Зелень промийте, просушіть паперовими серветками, порвіть і покладіть у салатницю. Цибулину наріжте дрібними кубиками.
  3. Змішайте всі інгредієнти в салатниці, заправивши йогуртом або сметаною. Зверху посипте рубаними горішками, збризніть лимонним соком. Посоліть і поперчіть за смаком.

Салат з індичкою та ананасами

Салат з індичкою і ананасами

Інгредієнти:

  • 400 г філе індички
  • 200 г консервованих ананасів
  • 50 г твердого сиру
  • 2 яйця
  • 1 цибулина
  • 2 ст. л. сметани
  • Сіль за смаком

Приготування:

  1. Філе індички відваріть до готовності, дрібно наріжте. Для заправки змішайте сіль з перцем і сметаною. За смаком можете замінити сметану на майонез.
  2. Першим шаром на роздавальну тарілку викладіть індичку, змастіть її заправкою. Далі викладіть очищену і нарізану кубиками цибулю. Потім кубики ананаса.
  3. Заздалегідь відваріть і остудіть яйця, відокремте жовтки від білків. Білки натріть поверх ананаса, змастіть їх заправкою. Поверх цього натріть твердий сир, а в кінці – жовтки. Прикрасьте салат ананасами та горіхами.

Салат з індичкою та авокадо

Салат з індичкою і авокадоІнгредієнти:

  • 150 г індички
  • 20 г руколи
  • 20 г шпинату
  • 150 г помідорів чері
  • 0,5 авокадо
  • 5 печериць
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. соку лимона
  • 1 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ч. л. кунжуту

Приготування:

  1. Зелень промийте, висушіть паперовими серветками й порвіть прямо в салатницю. Печериці помийте, очистьте від шкірки, наріжте тонкими пластинами або половинками.
  2. Гриби можете обсмажити або ж викладіть їх сирими на зелень. Туди ж розкладіть помиті помідори чері, а також очищені від шкірки часточки авокадо.
  3. Заздалегідь обсмажені скибочки філе індички викладіть поверх салату. Всі рідкі інгредієнти для соусу змішайте, полийте ними страву.

«Олів’є» з індичкою

олів'є з індичкою

Інгредієнти:

  • 2-3 картоплини
  • 250 г філе індички
  • 3 яйця
  • 1 морква
  • 1 ст. л. каперсів
  • 1 огірок
  • 3-4 ст. л. консервованого горошку
  • 1 пуч. зеленої цибулі
  • Майонез за смаком

Приготування:

  1. Філе індички, а також картоплю, яйця і моркву відваріть до готовності. Дайте всім інгредієнтам охолонути, при необхідності очистьте і наріжте дрібними кубиками
  2. У салатниці змішайте підготовлені інгредієнти з каперсами, нарізаним кубиками огірком і консервованим горошком. Туди ж додайте рубану цибулю.
  3. Заправте салат майонезом або сметаною до смаку, посоліть і поперчіть.

Листковий салат з індичкою

багатошаровий салат з індичкою

Інгредієнти:

  • 250 г філе індички
  • 1 консервований болгарський перець
  • 3 яйця
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • 4-5 ст. л. консервованої кукурудзи
  • Майонез за смаком

Приготування:

  1. Філе і яйця відваріть до готовності. Морквину і цибулину очистьте. Моркву натріть на середній терці, а цибулю просто подрібніть.
  2. Моркву і цибулину обсмажте на пательні до м’якості. Перець з готовими яйцями та індичкою наріжте соломкою. Першим шаром викладіть індичку.
  3. Тепер викладіть перець, яйця, моркву з цибулею, кукурудзу. При бажанні можете змащувати шари майонезом або сметаною. Прикрасьте зеленню і подавайте до столу.

Фруктовий салат з індичкою

Фруктовий салат з індичкою

Інгредієнти:

  • 300 г філе індички
  • 1 банан
  • 100 г плавленого сиру
  • 100 мл майонезу
  • 100 мл йогурту натурального
  • Чорний мелений перець за смаком

Приготування:

  1. Філе відваріть до готовності, остудіть і наріжте кубиками. Викладіть в салатницю. Стиглий банан наріжте шматочками та покладіть туди ж.
  2. Легкий майонез змішайте з йогуртом, а плавлений сир натріть на великій тертці прямо в салатницю. Перемішайте акуратно всі інгредієнти. Поперчіть за смаком.

А ви часто готуєте індичку? Які страви з цим птахом вам подобаються найбільше? Діліться думкою з нами та іншими читачами!

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close