Як приготувати легкий салат з індичкою: 6 абсолютно різних варіантів на вибір

Ще трохи, і сезон майонезних страв закриється, а замість нього прийде період легкої й поживної їжі. 

Пропонуємо не зволікати з переходом на здоровий раціон, вже сьогодні починати підбирати правильні продукти. Ось, наприклад, індичка!

Як і куряче м’ясо в салатах, так і індиче дуже популярне в домашній кухні. Ніжне відварне філе прекрасно поєднується з овочами, легко засвоюється організмом і цілком доступне на ринку. До вашої уваги найкращі легкі салати з індичкою.

Салат з індичкою і яблуком

Інгредієнти:

• 250 г філе індички
• 1-2 яблука
• 2-3 стебла селери
• 1 цибулина
• 1-2 волоських горіхів
• 100 г салату
• 1-2 ст. л. натурального йогурту
• Лимонний сік за смаком

Приготування:

1. Філе індички відваріть до готовності в злегка підсоленій воді. Далі наріжте м’ясо маленькими кубиками. Яблука очистьте від шкірки й насіння, разом із селерою наріжте кубиками.
2. Зелень промийте, просушіть паперовими серветками, порвіть і покладіть у салатницю. Цибулину наріжте дрібними кубиками.
3. Змішайте всі інгредієнти в салатниці, заправивши йогуртом або сметаною. Зверху посипте рубаними горішками, збризніть лимонним соком. Посоліть і поперчіть за смаком.

Салат з індичкою та ананасами

Інгредієнти:

• 400 г філе індички
• 200 г консервованих ананасів
• 50 г твердого сиру
• 2 яйця
• 1 цибулина
• 2 ст. л. сметани
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Філе індички відваріть до готовності, дрібно наріжте. Для заправки змішайте сіль з перцем і сметаною. За смаком можете замінити сметану на майонез.
2. Першим шаром на роздавальну тарілку викладіть індичку, змастіть її заправкою. Далі викладіть очищену і нарізану кубиками цибулю. Потім кубики ананаса.
3. Заздалегідь відваріть і остудіть яйця, відокремте жовтки від білків. Білки натріть поверх ананаса, змастіть їх заправкою. Поверх цього натріть твердий сир, а в кінці – жовтки. Прикрасьте салат ананасами та горіхами.

Салат з індичкою та авокадо

Інгредієнти:

• 150 г індички
• 20 г руколи
• 20 г шпинату
• 150 г помідорів чері
• 0,5 авокадо
• 5 печериць
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. соку лимона
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 1 ч. л. кунжуту

Приготування:

1. Зелень промийте, висушіть паперовими серветками й порвіть прямо в салатницю. Печериці помийте, очистьте від шкірки, наріжте тонкими пластинами або половинками.
2. Гриби можете обсмажити або ж викладіть їх сирими на зелень. Туди ж розкладіть помиті помідори чері, а також очищені від шкірки часточки авокадо.
3. Заздалегідь обсмажені скибочки філе індички викладіть поверх салату. Всі рідкі інгредієнти для соусу змішайте, полийте ними страву.

«Олів’є» з індичкою

Інгредієнти:

• 2-3 картоплини
• 250 г філе індички
• 3 яйця
• 1 морква
• 1 ст. л. каперсів
• 1 огірок
• 3-4 ст. л. консервованого горошку
• 1 пуч. зеленої цибулі
• Майонез за смаком

Приготування:

1. Філе індички, а також картоплю, яйця і моркву відваріть до готовності. Дайте всім інгредієнтам охолонути, при необхідності очистьте і наріжте дрібними кубиками
2. У салатниці змішайте підготовлені інгредієнти з каперсами, нарізаним кубиками огірком і консервованим горошком. Туди ж додайте рубану цибулю.
3. Заправте салат майонезом або сметаною до смаку, посоліть і поперчіть.

Листковий салат з індичкою

Інгредієнти:

• 250 г філе індички
• 1 консервований болгарський перець
• 3 яйця
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 ст. л. оливкової олії
• 4-5 ст. л. консервованої кукурудзи
• Майонез за смаком

Приготування:

1. Філе і яйця відваріть до готовності. Морквину і цибулину очистьте. Моркву натріть на середній терці, а цибулю просто подрібніть.
2. Моркву і цибулину обсмажте на пательні до м’якості. Перець з готовими яйцями та індичкою наріжте соломкою. Першим шаром викладіть індичку.
3. Тепер викладіть перець, яйця, моркву з цибулею, кукурудзу. При бажанні можете змащувати шари майонезом або сметаною. Прикрасьте зеленню і подавайте до столу.

Фруктовий салат з індичкою

Інгредієнти:

• 300 г філе індички
• 1 банан
• 100 г плавленого сиру
• 100 мл майонезу
• 100 мл йогурту натурального
• Чорний мелений перець за смаком

Приготування:

1. Філе відваріть до готовності, остудіть і наріжте кубиками. Викладіть в салатницю. Стиглий банан наріжте шматочками та покладіть туди ж.
2. Легкий майонез змішайте з йогуртом, а плавлений сир натріть на великій тертці прямо в салатницю. Перемішайте акуратно всі інгредієнти. Поперчіть за смаком.

А ви часто готуєте індичку? Які страви з цим птахом вам подобаються найбільше? Діліться думкою з нами та іншими читачами!

Залиште свій коментар

коментарів