Ділюся рецептом салату «Північний» з язиком і овочами. Ні краплі майонезу!

Кажуть, яловичий язик важко зіпсувати. 

Насправді це досить делікатний інгредієнт, який потрібно вміти приготувати. Тільки так з нього можна зробити найрізноманітніші основні страви та закуски.

Колись ми з вами вже ділилися рецептом салату «Північний». Тоді це була типова святкова закуска з майонезом. Однак сьогодні ми вирішили додати пікантності до вашого обіду. Пробуємо і насолоджуємося!

інгредієнти для салату

Інгредієнти:

  • Яловичий язик 300 г
  • Морква 1 шт.
  • Огірки 1 шт.
  • Цибуля 0,5 шт.
  • Шпинат 50 г
  • Соєвий соус 2 ст. л.
  • Оливкова олія 2 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком

Приготування:

1. Насамперед відваріть яловичий язик, не підсолюючи воду, до готовності. На це у вас піде близько 2 годин. Контролюйте готовність самостійно.

овочі соломкою

2. Тим часом очистіть моркву від шкірки, разом з огірком промийте і наріжте їх соломкою. Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями.

3. Цибулину за смаком можете замаринувати в оцті на хвилин 15, але це не обов’язково, оскільки ми будемо використовувати соєвий соус. Готовий язик остудіть, також наріжте соломкою.

салат з мовою

4. Яловичий язик і овочі змішайте разом в судочку, полийте соєвим соусом, оливковою олією. Посоліть і поперчіть салат до смаку. Акуратно, але добре перемішайте інгредієнти.

5. Перед подачею залиште салат на пів години в холодильнику. Потім викладіть страву на прикрашену шпинатом тарілку, подавайте до столу.

салат з огірками і мовою

Така свіжа і пікантна закуска припаде до смаку як дорослим, так і дітям. А ви любите відварний язик? Які страви з цим продуктом готуєте ви?

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error: