Рецепт турецького тіста для будь-якої випічки: для здобної випічки, різноманітних булочок і навіть піци – турецьке тісто підійде для всього!

Як тут не згадати серіал «Величне століття», де дуже показовою була сцена з тим, хто перевіряв товар на ринку. 

Спеціально призначена людина ходила серед прилавків і дивилася, щоб купці та торговці не обманювали простий люд. І булки зважувала. Виявилося, що пекар не дотримується встановленої норми. Скандал був, звичайно. Але ми не про турецькі традиції, а про хліб насущний.

турецькі булки фото

Турецьке тісто схоже на будь-яке інше, але у кожного народу є своя, особлива манера його приготування. Редакція «Отож» підготувала для тебе відмінний рецепт, за яким можна напекти й булок, і пиріжків, і лавашів, ще й запас тіста залишиться. І все в суворій відповідності до норм – ніхто й не причепиться. Геть скандали та суєту, берись до роботи!

турецьке тісто фото

Смачне тісто на дріжджах

Тобі знадобиться:

  •  1 скл. газованої мінеральної води
  •  1 скл. молока
  •  1 скл. рослинної олії
  •  6 скл. пшеничного борошна
  •  1 п. сухих дріжджів
  •  2,5 ст. л. цукру
  •  1 ст. л. солі

Приготування:

1. Просій борошно і додай у нього сухі дріжджі, добре перемішай. Роби все на совість, ніби твою роботу також мали б ретельно перевіряти.

кондитер просіює борошно

2. У глибоку ємність налий підігріте молоко, потім мінеральну воду і відразу ж слідом за ними й рослинну олію. Додай сіль і цукор, перемішуй до отримання однорідної маси.

рідке тісто фото

3. Поступово насипай борошно з дріжджами. Постійно перемішуй, щоб тісто було однорідним. Спочатку можна перемішувати ложкою, пізніше, коли тісто почне густіти, руками.

тісто розминається руками

4. Готове тісто накрий харчовою плівкою і постав у тепле місце на годину або півтори. За цей час тісто підійде.

тісто в тазі фото

5. Тісто потрібно ще раз добре вимісити. Потім знову накривай його плівкою і відправляй у тепле місце. Через годину можна приступати до приготування всякої смакоти. Наприклад, піци.

піца фото

Можеш сміливо нести свої булочки хоч на турецький, хоч на місцевий ринок – всі покупці достойно оцінять їх смак. До речі, таке тісто на молоці та дріжджах може зберігатися в холодильнику до трьох днів включно. Зручно, чи не так? Ми бажаємо тобі смачного і гарного настрою. Ні в якому разі не забудь поділитися цією статтею з іншими!

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close