Рецепт вареного цукру на молоці з дитинства. Цукерки виходять сонячними

Часи дефіциту на продукти минули багато років тому, проте багато людей досі пам’ятають усі ті витончені альтернативи різним ласощам, які готували їх бабусі.

Довгий час смачні цукерки годі було відшукати. Саме тоді в кулінарну моду увійшов варений цукор на молоці. Наші дбайливі батьки вигадали свій незвичайний рецепт, щоб порадувати дітлахів.

Варений цукор на молоці

Ці ласощі трохи нагадують цукерки «Корівка», які доволі популярні зараз. Однак багато мамів і досі вважають, що краще готувати солодощі самостійно, щоб точно бути впевненими в складі і якості продукту.

Пам’ятай, що на нашому сайті ти можеш знайти ще багато простих десертів, які часто не вимагають довгого приготування. Є, наприклад, навіть кілька рецептів тортів без випічки. Найкращий вибір для теплих днів, коли не хочеться марнувати час за готуванням!

Інгредієнти:

  • 1 скл. домашнього молока
  • 3,5 скл. цукру
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • горіхи
  • родзинки
  • цукрова пудра

Приготування:

1. Для того, щоб зробити молочний цукор, потрібно використовувати пательню або товстостінну каструльку. У ємність потрібно засипати цукор, додати до нього молоко і вершкове масло.

2. Процес приготування досить довгий, цукор потрібно варити близько 40 хвилин. Не забувай його постійно помішувати.

3. Як визначити готовність? Капни трохи рідкого цукру на тарілку. Крапля повинна зберегти форму. Якщо вона розтікається, необхідно проварити ще трохи.

4. Знайди відповідні формочки для десерту і змасти їх маслом, але зовсім трохи. Якщо маєте бажання додай до цукру трохи родзинок і горіхів і заповни форми.

5. Пам’ятай, що цукор застигає дуже швидко, а тому діяти потрібно без зволікання. Після того, як цукор застиг, вийми його з форм і обсип цукровою пудрою.

Цей молочний цукор можна сміливо подавати до чаю, як абсолютно самостійну страву. Однак ти також можеш прикрашати ним свою випічку. Бісквітні рулети, наприклад, можуть чудово поєднуватися із такими ласощами.

Якщо зараз у тебе немає можливості вибігти в магазин і ти хочеш порадувати своїх дітей чимось солоденьким на сніданок, обов’язково спробуй приготувати саме такий простий десерт!