Шпаргалка з приготування салатів із редискою: легкі вітамінні салати з редискою, картоплею, яйцями, сиром, огірками і яблуками

З салатами з редиски в наш дім приходить весна.

Організм, що скучив за вітамінами, вимагає чогось свіжого і хрусткого, а що краще підходить під цей опис, ніж салат з редискою та огірком, присипаний зеленою цибулькою?

У дієтичній редисці міститься всього 19 кілокалорій на 100 грамів, зате в рази більше вітаміну С, ніж у розхвалених апельсинах із лимонами.

Щоб нашим читачам було смачно, чи не затратно і для фігури корисно запасатися вітамінами після довгої зими, «Отож» зібрав добірку простих і яскравих салатів з редискою.

Салат із редискою та огірком

Легкий, корисний та низькокалорійний салат з редискою та огірком прекрасно поєднується зі стравами з м’яса, птиці та риби. А внаслідок цього ранньою весною він може стати непоганою альтернативою гарячим гарнірів.

Складові:

• пучок редиски
• 1 огірок
• 50 г салату
• 50 г сиру
• 2 ст. л. сметани
• пару пір’їн зеленої цибулі
• пару гілочок кропу
• сіль за смаком

Приготування:

1. Помий всі овочі. Наріж редиску тонкими кружальцями.

2. Свіжий огірок наріж скибочками або брусочками.

3. Зелену цибулю наріж навскоси. Сир натри на тертці, кріп і салат наріж довільним способом.

4. З’єднай всі нарізані інгредієнти в мисці, посоли, додай сметану, гарненько перемішай.

5. Ось і все, салат із редискою та огірком готовий. Смачного!

Салат із редискою та яйцями

Салат з редискою і яйцями

Складові:

• пучок редиски
• 4 яйця
• пучок зеленої цибулі
• пучок кропу
• 3 ст. л. йогурту
• сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Відвари яйця. Очисть від шкаралупи та наріж кубиками.

2. Помий і очисть редиску, наріж пласкими скибочками.

3. Дрібно наріж кріп і зелену цибулю.

4. У глибокій мисці змішай всі інгредієнти з йогуртом.

5.  Приправ сіллю і перцем за смаком.

6. Смачного!

Салат із редискою і картоплею

Складові:

• пучок редиски
• 500 г картоплі
• 2 огірки
• 50 г салату
• пучок зеленої цибулі
• 4 ст. л. рослинної олії
• 1 ст. л. меду
• 1 ст. л. лимонного соку
• сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Відвари картоплю. Наріж кубиками.

2. Наріж кружечками огірки та редиску.

3. Для соусу змішай у блендері рослинну олію, мед, лимонний сік і перець.

4. Дрібно наріж цибулю і салат.

5. Виклади все на тарілку і полий соусом.

6. Салат із редискою і картоплею готовий. Смачного!

Салат із редискою і куркою

Інгредієнти для салату:

• 450 г курячого філе
• 300 г огірків
• 2 зубчики часнику
• 1 зелене яблуко
• кілька гілочок кропу і петрушки
• 1 ст. л. соєвого соусу
• цукор і сіль за смаком
• 1 ст. л. рослинної олії для смаження

Інгредієнти для заправки:

• 70 г натурального йогурту
• 1 ст. л. гірчиці
• 1 ст. л. оливкової олії
• зубчик часнику
• сіль і перець за смаком
• 1 ч. л. лимонного соку

Приготування:

1. Наріж куряче філе невеликими шматочками.

2. Пропусти часник через прес. Наріж кружечками очищене яблуко, огірки та редиску.

3. Дрібно наріж кріп і петрушку.

4. Обсмажуй шматочки філе до рум’яності на розігрітій пательні.

5. Додай у пательню соєвий соус і обсмажуй філе ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Переклади куряче філе з пательні на тарілку та охолоди.

6. Приготуй заправку. Для цього змішай всі її рідкі інгредієнти, пропущений через прес часник і гірчицю.

7. З’єднай компоненти салату: куряче філе, редиску, огірки, часник, зелень.

8. Додай заправку. Додай цукру і солі. Постав салат на 15-20 хвилин у холодильник, щоб він настоявся.

9. Смачного!

Салат із редискою, помідорами та черемшею

Черемша додає в соковитий салат із редиски, помідорів, зелені та яєць пікантну гостру нотку, роблячи його ще кориснішим.

Складові:

• пучок черемші
• пучок редиски
• 3-4 невеликих помідори
• 4 курячих яйця
• кілька пір’їн зеленої цибулі
• 1 ч. л. лимонного соку
• 3 ст. л. оливкової олії

Приготування:

1. Відвари яйця, наріж їх великими часточками.

2. Довільно наріж помідори, подрібни цибулю і черемшу, наріж кружечками редиску.

3. З’єднай всі продукти в салатниці, заправ соком лимона, змішаним з оливковою олією.

4. Заправляй салат із черемшею і редискою перед самою подачею на стіл. Тому що всі овочі, як і зелень, швидко пускають сік.

5. Смачного!

Редиску можна додавати в пасту, окрошку, фарширувати нею яйця. Здивуй домашніх її поєднаннями з буряком, квасолею або грибами. Не бійся експериментувати, і нові смакові поєднання міцно увійдуть у твоє весняне меню.

Признавайтесь, любите редиску? Які салати ви готуєте для рідних? Діліться думкою з нами та іншими читачами!