Напевно, найкорисніший продукт на землі! Ось що можуть зробити всього 100 г в день

Цей продукт відомий людству ще з давніх часів.

Він з‘являється ранньою весною, він завжди допомагав тим, хто страждає від нестачі вітамінів організму «вижити», тому і вважався одним з найбільш корисних овочів. Що це? Звичайно ж, спаржа. Дика спаржа здавна росла на території Стародавньої Греції, але культивувати її почали римляни. Згодом насіння поширилося по всій Європі. І хоча спаржа в числі найбільш живильних продуктів ось уже багато століть, ми так часто недооцінюємо її властивості.

Сонячне світло не торкається білої спаржі. Овоч завжди ніжніший від свого зеленого родича, зате вітамінів в ньому менше. Зелена спаржа не така вибаглива, тому й коштує дешевше. Що стосується вітамінного складу продукту, приготуйтеся загинати пальці: тут корисних речовин стільки, що всіх і не запам’ятати!

Харчова цінність спаржі

Низька калорійність і швидке засвоєння – кращі характеристики овочу. До складу входять вітаміни групи В, провітамін А, Е, С і РР. Що стосується мікро- і макроелементів, тут присутні кальцій і калій, сірка та магній, залізо, фосфор, а також цинк.

У 100 г спаржі 22 ккал і це пояснює, чому саме цей продукт часто вибирають ті, що худнуть. У 100 г відвареної спаржі 0,1 г жирів, 1,9 г білків, 1,5 г клітковини та 3,1 г вуглеводів.

Бета-каротин (вітамін А) впливає на стан шкіри, а також сприяє поліпшенню зору. Вітамін РР нормалізує тонус судин, а також успішно знижує кров’яний тиск. Що стосується кальцію і фосфору, тут і розписувати не потрібно, наскільки вони корисні для кісток. Крім цього, грубі волокна спаржі позитивно впливають на кишківник.

  1. Прискорюють травлення.
  2. Зменшують газоутворення.
  3. Допомагають поліпшити стан мікрофлори кишківника.
  4. Приводять м’язи кишківника в тонус.

А скільки в ній антиоксидантів! Саме вони допомагають попередити й передчасне старіння, і цілий ряд серйозних захворювань. Якщо ви вибираєте зелену спаржу, то також насичуєте клітини організму великою кількістю кисню.

Для жінок

Глутатіон, що в спаржі, запобігає утворенню і розвиток ракових пухлин. Сік цього овочу – відмінне сечогінне, що полегшує відчуття при здутті живота і набряках, які завжди з’являються перед менструацією. Крім того, доведено, що такий сік допомагає зняти втому і дратівливість.

Вагітні жінки просто зобов’язані включити трохи більше спаржі у свій раціон, щоб скоротити затримку води та виключити ряд вроджених дефектів або критично низьку вагу у новонароджених.

Для чоловіків

Корейські вчені довели, що спаржа мінімізує симптоми похмілля і захищає печінку від впливу токсичних речовин. Якщо чоловік страждає від розладу сечостатевої системи, йому варто налягати на спаржу. Цей продукт в раціоні лікує порушення сечовипускання, простатит і слабку потенцію.

Для діабетиків

Низька калорійність овочу робить його дуже корисним для тих, хто страждає від цукрового діабету. Візьміть спаржу в раціон для нормалізації роботи підшлункової залози та рівня цукру. Останні дослідження показали, що саме цей овоч поліпшує вироблення інсуліну.

Купуючи продукти, вибирайте тільки свіжу спаржу з щільними та сухими голівками. Обов’язково чистьте нижню частину стебел, якщо збираєтеся вживати білий сорт, що стосується зеленого, можна просто відрізати 2 см жорсткої частини черешка, а після приступати до приготування.

Обов’язково поділіться статтею з тими, хто до сих пір не в курсі, наскільки корисна спаржа.

Всі ілюстрації та фото взяті із відкритих джерел інтернету

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close