Як зі звичайних курячих стегенець зробити апетитні рулети. Для сім’ї та гостей!

Магазинна ковбаса вже давно не радує. А якісний продукт коштує дійсно дорого. 

Якщо душа і шлунок вимагають свята, приготуйте шалені курячі рулети з сиром в пивному маринаді. Повірте, це куди краще і смачніше будь-якої покупної ковбаси.

Ніжні курячі стегенця з начинкою з бекону виходять дуже соковитими завдяки пиву. А попередня обжарка дозволяє повністю зберегти весь сік. Додайте до м’яса трохи улюблених спецій. Для гостроти можна натерти стегенця часником. Буде ще смачніше.

Курячі рулети з сиром в маринаді

Складові:

• Курячий окорок 3 шт.
• Твердий сир 100 г
• Бекон 150 г
• Світле пиво 500 мл
• Соняшникова олія 2 ст. л.
• Сіль за смаком
• Чорний перець (мелений) за смаком

Приготування:

1. Помийте стегенця та акуратно витягніть всі кістки. У вас повинен вийти цілісний плоский шматок м’яса.

2. Щоб товщина м’яса була рівномірною, підріжте всі місця з потовщеннями. Добре посоліть і поперчіть м’ясо і злегка відбийте. Зверху викладіть смужки бекону.

3. Наріжте сир пластинками та викладіть на бекон. Заверніть щільний рулет. Повторіть те ж саме з іншими стегенцями.

4. Посоліть і обв’яжіть кожен рулет ниткою. Якщо є формувальна сітка, використовуйте її.

5. Складіть рулети в глибоку форму і залийте пивом. Залиште на 1 годину. Періодично перевертайте, щоб вони рівномірно просочилися.

6. Приберіть зайву рідину з допомогою паперових рушників. Швидко обсмажте на олії з усіх боків до золотистого кольору.

7. Застеліть деко фольгою і викладіть рулети швом вгору. Запікайте при температурі 200 градусів приблизно 40 хвилин.

Подавати домашню курячу ковбасу можна гарячою. Але краще дати їй настоятися в холодильнику добу. Зніміть нитку або сітку, наріжте кружальцями та пригощайте рідних соковитими й ароматними рулетами з сиром.

Сподобався рецепт? Обов’язково поділися з друзями!