Заправки для салатів від ледачої, але винахідливої господині. Зможе кожна господиня!

Редакція «Отож» зібрала кілька рецептів соусів для салатів. 

Ці соуси дуже легко приготувати, впорається будь-яка господиня. Спеціально любителям легкої та корисної їжі – відмінна добірка заправок для салатів.

Підбірка заправок для салатів

Вже почалося літо. Салат – це страва, без якої не обходиться жоден літній сезон. Додай трохи більше зелені та овочів у свій раціон і приправ їх легкими та смачними соусами.

Класичний соус «Ранч»

Складові:

  • 200 г сметани
  • 2 ч. л. покришеної петрушки та кропу
  • половина ч. л. лимонного соку
  • зубчик часнику
  • сіль
  • перець
  • цукор

Ретельно перемішуємо інгредієнти та залишаємо соус настоятися в холодильнику. Можна використовувати цей соус для заправки замість майонезу.

Гірчично-медовий соус

Складові:

  • 0,25 склянки діжонської гірчиці
  • 1 ч. л. солі
  • 0,25 склянки рідкого меду
  • 0,25 склянки яблучного оцту
  • четверта частина чашки оливкової олії
  • 0,25 ч. л. чорного перцю

Змішуємо всі інгредієнти в банці з кришкою, яку щільно закриваємо. Потім банку гарненько струшуємо. Ставимо в холодильник мінімум на пів години. Заправляти салати потрібно холодним соусом.

Заправка для салату «Цезар»

Складові:

  • 1 яйце
  • 1 ч. л. вустерського соусу
  • 2 ст. л. соняшникової олії
  • сік половинки лимона
  • гірчиця
  • сіль
  • перець

Доводимо до кипіння воду в каструлі. Опускаємо туди ціле яйце і варимо рівно 1 хвилину. Потім кладемо його в холодну воду, щоб остудити. Після цього розбиваємо шкаралупу яйця і поміщаємо жовток у чашу блендера. Додаємо гірчицю, лимонний сік, вустерський соус, масло, сіль і перець. Все це ретельно перемішуємо.

Лимонно-бальзамічний соус

Складові:

  • 2 ст. л. бальзамічного оцту
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 2 ч. л. діжонської гірчиці
  • 100 г оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • сіль
  • перець

Зубчик часнику потрібно розчавити за допомогою преса. Якщо немає спеціального пристосування, можна використовувати ніж. Потім ретельно перемішуємо всі інгредієнти та заправляємо будь-який салат.

Ці соуси відмінно замінять майонез, який насправді є дуже калорійним продуктом. Бережи своє здоров’я і фігуру. Ці рецепти прості та легкі в приготуванні. Спробуй, і ти побачиш, що домашні соуси – це смачно, швидко і корисно. Смачного!

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close