Склянка ряжанки та 2 кабачки – все, що потрібно для цього чудесного рулету

Рулет на ряжанці з кабачками – ідеальне рішення для літньої легкої закуски

У розпал спекотного дня або прохолодним ввечері він буде до речі. А як просто його готувати! Пів години – і корисна смакота на вашому столі.

Для приготування кабачкового рулету можна використовувати не тільки ряжанку. Хоча це і класичний інгредієнт для цього рецепта, деякі її не люблять. Спробуйте замінити ряжанку на домашній вершковий сир, тоді начинка вийде більш щільною.

рулет на ряжанка з кабачками

Складові:

  • Кабачок 2 шт.
  • Яйце 4 шт.
  • Твердий сир 60 г
  • Ряжанка 250 мл
  • Часник 1 зуб.
  • Петрушка за смаком
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком

Приготування:

1. Половину кабачка наріжте на тонкі кружальця, а другу половину натріть на великій тертці.

натерті і нарізані кабачки

2. Додайте до натертого кабачка яйця, посоліть, поперчіть і натріть твердий сир на великій тертці. Гарненько перемішайте.

приготування основи для рулету

3. Застеліть деко пергаментом і розподіліть рівномірно кабачкову масу. Зверху викладіть кільця кабачка.

основа на деку

4. Розігрійте духовку до 190 ° С і випікайте основу для рулету 20 хвилин. Після цього дайте їй охолонути та акуратно від’єднайте від пергаменту.

від'єднання готової основи

5. Тим часом приготуємо начинку. Залиште заморожену ряжанку розморожуватися на ніч, потім додайте до неї нарубані часник, зелень, сіль і перець.

приготування начинки

6. Рівномірно розподіліть начинку. Поверніть рулет так, щоб часточки кабачка були зверху. Готово!

формування рулету

Подавайте рулет з кабачків відразу або дайте йому спершу настоятися в холодильнику. Це частування не вимагає ніяких доповнень. Але якщо хочете, можна приготувати для закуски соус. З кабачками відмінно поєднується часниковий соус на основі сметани.

Сподобався рецепт? Обов’язково поділися з друзями!

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close