«Кабачки як огірки» виходять дивно хрусткими! Консервую вже 30 років

Не всі молоді господині знають про те, що кабачки можна консервувати на зиму. 

Однак це цілком можливо. Більш того, кабачки виходять смачними та хрусткими, немов огірки.

Простий рецепт кабачків на зиму

Якщо ти лише чула про подібну заготівлю і завжди хотіла спробувати, то цей простий рецепт консервування кабачків на зиму буде ідеальним для першого разу.

Він дуже простий, кабачки точно вийдуть такими, як треба!

Складові:

  •  кабачки
  •  кріп
  •  часник
  •  лавровий лист
  •  перець горошком
  •  гострий стручковий перець
  •  2 ст. л. 9% – го оцту
  •  1 ст. л. солі
  •  1,5 ст. л. цукру

Приготування:

1. Кабачки ретельно вимий і нехай будуть обрізані краї.

2. Вимий і висуши банки. Підготуй зелень, часник і перець.

3. У кожну банку необхідно покласти кріп, 3 зубчики часнику, шматочок гострого стручкового перцю, 1 лавровий лист, 8 горошин чорного перцю.

4. Наріж кабачки кільцями товщиною трохи більше сантиметра й уклади в банки дуже щільно.

5. Зверху необхідно додати трохи кропу.

6. У кожну банку поклади велику ложку і залий банки окропом. Банки накрий залізними кришками й залиш на 15 хвилин. Воду злий.

7. З цієї води необхідно приготувати маринад. Врахуй, що на кожен літр води припадає 1 ст. л. солі та 1, 5 ст. л. цукру. Додай ці інгредієнти й доведи воду до кипіння.

8. У кожну банку налий 2 ст. л. 9% – го оцту, залий киплячим маринадом і закрий. Всі закочені банки потрібно перевернути та гарненько укутати до повного охолодження.

Смачного!

Сподобався рецепт? Поділися їм у соціальних мережах!

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close