Як вибрати найбільш стиглі кавуни, не пробуючи на смак їх соковиту м’якоть

Справжній смак літа – це смак соковитого стиглого кавуна. Відкушуєш шматочок – і сік тече по підборіддю, а очі світяться від щастя.

На ринку і в магазині продаються кавуни різних сортів, розмірів, з різних регіонів і країн. Як тут визначити вдалий, не пробуючи на смак їх соковиту м’якоть? Раніше вибирала навмання, поки один досвідчений фермер із Херсонщини не розповів про тонкощі правильного вибору.

На ринку і в магазині продаються кавуни різних сортів , розмірів, з різних регіонів і країн. Як тут визначити вдалий, що не пробуючи на смак їх соковиту м’якоть? Раніше вибирала навмання, поки один досвідчений фермер з Херсонщини не сказав про ці тонкощі.

як вибрати кавун

Стиглий кавун

Сьогодні редакція «Отож» розповість тобі, дорогий читачу, як вибрати найбільш стиглі та смачні кавуни. Шкода, що я не знала про це раніше!

Отже, перше, на що варто звернути увагу – це хвостик. Він повинен бути на кавуні, без нього ніяк, тому що саме він – показник зрілості. Жовтуватий сухий хвостик говорить про те, що кавун вже дозрів. Зелений же хвостик говорить про те, що кавун зірвали ще недостиглим.

як вибрати стиглий кавун

Розмір має значення! Вибирати потрібно кавун середнього розміру. Не варто купувати гігантів, швидше за все, вони перегодовані нітратами. Ідеальний кавун важить близько 6-10 кілограмів.

Правильний колір кавуна – контрастний: темні та світлі смуги повинні бути максимально чітко позначені. Чим темніші смуги, тим у кавуні більше поживних речовин. Кавун, який прикрасить твій стіл і порадує шлунок, повинен мати блискучий верхній шар, без матового нальоту.

як вибрати соковитий кавун

Також фермер вчив мене вибирати кавун на звук. При легкому стисканні стиглий кавун буде злегка тріщати, а при постукуванні по ньому звук повинен бути гучним і дзвінким.

А тепер про плями на кавуні. Вони утворюються на тому боці, на якому кавун вилежувався на полі. Розмір цієї плями повинен бути для дрібних сортів 5 сантиметрів, а для великих 10 сантиметрів. Дуже велика пляма – це привід відмовитися від такого кавуна. Найімовірніше, йому не вистачало світла, коли він дозрівав, через що він може виявитися несмачним.

Не варто також брати кавун із білою плямою – такий кавун, швидше за все, дозрівав за несприятливих умов і навряд чи буде соковитим.

А ще кавуни поділяють на, так би мовити, «чоловічий» і «жіночий» рід. «Хлопчики» – більші та витягнуті, а «дівчинки» – трохи менші та злегка плескаті. Кавуни «дівчинки» бувають більш солодкими.

На цій картинці відображена зручна схема, яка допоможе тобі вибрати найкращий, ідеально смачний стиглий кавун.

І, нарешті, найголовніше – варто вибирати правильний час для купівлі кавуна. Якщо купувати зарано – отримаємо нестиглі овочі або напхані хімією, якщо запізно – можна відшукати тільки перестиглі екземпляри. Ідеальний період, щоб знайти стиглий кавун, – з середини серпня до середини вересня.

В крайньому разі, можна накинути ще два тижні. Але купувати в липні ці сезонні «ягоди» точно не варто, краще потерпіти.

А якими правилами керуєшся ти при виборі свого ласого кавунчики?

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close