Що вилікує журавлина? Найпопулярніші та перевірені рецепти: Чудо-ліки від багатьох недуг!

Давно вже журавлина славиться своїми корисними властивостями, а іноземні медики навіть внесли її до списку найбільш корисних для здоров’я продуктів.

У даній статті розглянуті всі переваги ягоди для чоловічого здоров’я, а також можливі протипоказання.

Хімічний і вітамінний склад журавлини

У народі журавлину часто називають «північним лимоном» за її кислий присмак і багатий зміст вітаміну С. Такий смак досягається завдяки вмісту в ягодах різних видів органічних кислот.

Довідка! Журавлина містить бензойну, хінну, урсолову, лимонну, хлорогенову, яблучну та інші види кислот.

Зокрема, бензойна кислота запобігає псуванню ягід при тривалому зберіганні та постачає продукт антисептичними властивостями. Урсолова кислота має велике значення для організму, оскільки має структуру, близьку до багатьох життєво важливих гормонів людини.

У поєднанні з олеаноловою кислотою вона створює потужну протизапальну дію. Лимонна кислота, що міститься в ягодах у найбільшій кількості, має властивість розчиняти шлаки та виводити їх з організму.

Журавлина також містить глюкозу, фруктозу і сахарозу в невеликих кількостях. Пектинові складові ягід дозволяють приготувати з них желеподібні продукти. Журавлина багата різними вітамінами, антиоксидантами та мінералами, зокрема, в ній багато вітаміну С – 16,7%, вітаміну Е – 6,9%, вітаміну В5 – 5,9%, а також у різних кількостях міститься кальцій, калій, кремній, магній, натрій, кобальт, залізо, йод і багато інших корисних для організму речовин.

Вміщені в журавлині антиоксиданти сприяють уповільненню процесу старіння. Енергетична цінність 100 грамів журавлини становить 28 кілокалорій, тому вона рекомендована до вживання як дієтичний продукт.

Властивості журавлини, корисні для організму чоловіка

Журавлина дуже корисна для чоловічого організму, тому що її активні компоненти є відмінним засобом у боротьбі з різними захворюваннями та недугами. Сік журавлини може допомогти при застуді, кашлі або лихоманці.

Крім того, ягоди журавлини допомагають позбутися багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту, корисні, як жовчовивідні засоби й навіть сприяють нормалізації діяльності нирок і печінки.

Корисні властивості

Вживання журавлини допомагає чоловікам таким чином:

1. Завдяки вмісту ферментів журавлина усуває бактерії в сечостатевих шляхах і позитивно впливає на роботу нирок.
2. Покращує роботу нервової системи, живлячи та активізуючи мозок.
3. Підвищує вміст гемоглобіну в крові.
4. Сприяє розширенню стінок судин, зниженню холестерину і зниженню показників артеріального тиску.
5. Знижує рівень цукру в крові.
6. Допомагає при проблемах із яснами, через те, що запобігає їх кровоточивості та сприяє відновленню м’яких тканин.
7. Сприяє знищенню бактерій на шкірі, сік журавлини використовують для підсушування ран, що мокнуть, і лікування вугрів.
8. Сприяє очищенню й омолодженню організму завдяки вмісту антиоксидантів, які прискорюють метаболізм.
9. Допомагає в лікуванні простатиту і покращенні сексуальної функції.
10. Допомагає в боротьбі з онкологічними захворюваннями, а також при хіміотерапії.
11. Журавлина сприяє зміцненню імунітету, підсилює дію ліків і допомагає при авітамінозі.

Можлива шкода й протипоказання

Незважаючи на всі позитивні та лікувальні якості журавлини, є і ряд протипоказань до її вживання:

1. Алергічна реакція на ягоди та їх компоненти, яка може виражатися в висипах, почервонінні або сверблячці.
2. Журавлина протипоказана при подагрі та наявності сечокам’яної хвороби, бо може призвести до відкладення солей і викликати загострення хвороби.
3. Власникам слабких і чутливих зубів ягоди протипоказані через значний вміст кислот.
4. Не можна вживати журавлину при виразці, гастриті та інших хворобах шлунково-кишкового тракту, бо вона може пошкодити слизову оболонку шлунка.
5. Не можна вживати журавлину при зниженому тиску.

Увага! Перед вживанням журавлини слід порадитися з лікарем, щоб уникнути серйозних наслідків і ускладнень.

Скільки потрібно їсти для здоров’я?

При відсутності протипоказань і для насичення організму всіма вітамінами та мікроелементами рекомендується випивати 1-2 склянки розведеного водою журавлинного соку на день. Ця кількість напою прирівнюється до 1,5 склянки свіжих або заморожених ягід або 2 ст. ложок сушених ягід журавлини.

У такій кількості ягід міститься близько 100 калорій і 25 г вуглеводів. Ця кількість журавлини навіть рекомендована людям, що страждають на діабет, через вміст у ній сукразиту. Однак перед вживанням слід враховувати випадки, у яких журавлина протипоказана.

Варіанти вживання в лікувальних цілях

Журавлину можна вживати в будь-якому вигляді – свіжому, сушеному, замороженому, у вигляді соків або морсів, приготувати з неї варення, додавати в кашу, страви й випічку. Для лікування різних захворювань журавлину вживають у вигляді соку.

Зокрема, вона запобігає утворенню каменів у нирках, допомагає при гіпертонії, профілактиці атеросклерозу, тонізує організм у цілому.

При діабеті

При цукровому діабеті чоловікам рекомендований до вживання журавлинний сік, оскільки він стимулює роботу підшлункової залози. Необхідно щодня вживати сік невеликими порціями протягом 3 місяців, а потім зробити перерву. Для покращення стану при діабеті також корисний коктейль з кефіру і перемелених ягід журавлини.

При тиску

При підвищеному тиску допоможе журавлинний сік, змішаний із медом у рівних пропорціях. Для цього потрібно перебрати журавлину, промити та просушити її. Потім ягоди необхідно подрібнити за допомогою блендера і ретельно перемішати з медом.

Цю суміш потрібно помістити в банку і тримати в холодильнику. Приймати такий продукт потрібно по 1 столовій ложці перед їдою.

Для серця і серцевого ритму

Журавлина робить тонізувальний і зміцнювальний вплив на весь організм, в тому числі й на систему кровообігу. Регулярне вживання журавлини сприяє зміцненню серцевого м’яза і очищенню судин, підвищує їх еластичність і перешкоджає тромбоутворенню.

Одним із популярних рецептів лікарського засобу для серцевого ритму вважається суміш журавлини, меду та часнику. Необхідно окремо розчавити 1 кг журавлини, 200 г часнику, перемішати їх і залишити на 12 годин. Потім у цю суміш потрібно додати 0,5 кг меду, ретельно перемішати та приймати по 1 столовій ложці 2 рази на день.

При циститі

Дослідження показують, що журавлина дуже ефективна при хворобах сечостатевої системи, в тому числі  і при циститі. Підвищена концентрація кислот у складі журавлини сприяє усуненню бактерій і вірусів, які є причиною циститу.

При наявності цієї хвороби можна вживати свіжі ягоди, а можна приготувати морс із них. Для його приготування потрібно подрібнити ягоди, відтиснути сік, додати воду і цукор. Такий напій можна вживати протягом дня при лікуванні та профілактиці циститу.

Для схуднення

Журавлину часто використовують люди, що намагаються позбутися зайвих кілограмів. Для цього необхідно регулярно випивати журавлинний сік, розведений із водою, оскільки журавлина містить велику кількість кислоти.

Важливо! При журавлинній дієті необхідно вживати велику кількість води, оскільки є ризик зневоднення.

Інші способи вживання

Журавлину можна вживати не тільки у свіжому або замороженому вигляді, з неї можна готувати різні соки й напої. Чай із журавлиною і медом стане незамінним допоміжним засобом при застуді. Для приготування класичного чаю з журавлиною потрібно подрібнити ягоди, додати цукор і залити окропом.

Також можна приготувати смачний напій із додаванням журавлини, чорного чаю та імбиру. Такий напій відрізняється не тільки ароматом і смаком, але і володіє антибактеріальними властивостями.

Для приготування ароматного чаю із журавлиною і медом треба розім’яти ягоди, залити окропом і настоювати 15-20 хвилин. Після охолодження напою можна додати мед за смаком і вживати напій в теплому вигляді. Такий чай допоможе підвищити імунітет, полегшити кашель і ангіну.

Коли збирати і як правильно зберігати?

Журавлина виростає в болотистих місцевостях, збирати її слід на початку осені. Потрібно дочекатися повного дозрівання ягід, бо вживання незрілої журавлини може привести до розладу шлунка. Саме в цей період ягоди насичуються всіма вітамінами та мікроелементами, які ввібрали в себе на літньому сонці.

Можна проводити й другий збір ягід на початку весни, після відтавання снігу. Хоч ягоди та втрачають деяку частину корисних речовин, вони стають солодшими й смачнішими та підійдуть для вживання у свіжому вигляді.

У свіжому вигляді

Для того, щоб зберігати журавлину у свіжому вигляді, не потрібно використовувати цукор та інші консерванти, не потрібна стерилізація. Перед тим, як поставити журавлину для зберігання, необхідно перебрати ягоди, прибрати нестиглі та зіпсовані, необов’язково мити їх перед зберіганням.

Завдяки вмісту у ній бензойної кислоти журавлину можна зберігати до декількох місяців, оскільки кислота перешкоджає утворенню бактерій. Але для повного збереження ягід потрібно забезпечити їм умови вентиляції. Для цього ягоди краще тримати в дерев’яних ящиках, плетених кошиках або пакетах з отворами.

Заморожена

Для того, щоб зберігати журавлину в замороженому вигляді, ягоди потрібно перетерти з цукром у пропорції 1: 1, розкласти в банки або контейнери, щільно закрити кришками й помістити в морозильну камеру. Також журавлину без цукру можна зберігати в щільно закритих поліетиленових пакетах.

При цьому кількість ягід в одному пакеті повинна бути невеликою для того, щоб не заморожувати ягоди повторно, бо ця процедура зменшить їх корисність.

Мочена журавлина

У моченому вигляді журавлину потрібно зберігати в скляних банках або пластикових пляшках. Якщо ягід занадто багато, то для зберігання можна використовувати емальовані каструлі. Ягоди потрібно ретельно промити та розкласти в підготовлені ємності.

Потім журавлину заливають охолодженою кип’яченою водою і ставлять у прохолодне місце. Завдяки вмісту антисептика в складі ягід така суміш може зберігатися досить довго.

Довідка. При замочуванні ягід на довгий час вони можуть увібрати в себе воду і стати більш водянистими, але не втратять своєї поживності.

Сушені ягоди

У сушеному вигляді журавлину можна вживати саму по собі, а можна додавати в салати, різні страви й випічку. Ягоди сушаться в теплу пору року під навісом в тіні протягом декількох днів. Якщо урожай дуже багатий, то для сушіння краще використовувати спеціальні шафи.

У сушеному вигляді журавлина стає набагато калорійнішою за свіжу, тому її варто з обережністю вживати при дієті для схуднення.

Перетерта калина

Журавлина, протерта з цукром, володіє декількома перевагами, наприклад, відмінним смаком, який сподобається любителям солодощів, хоча журавлина і втратить значну частину корисних властивостей.

Для приготування таких солодощів необхідно промити ягоди, пропустити їх через блендер і змішати з цукром у пропорції 1: 1. Цю суміш потрібно розкласти в ємності, щільно закрити кришками та поставити на зберігання в холодильник або холодне приміщення.

Цей продукт буде вельми корисним при застуді, болю в горлі і може стати смачним десертом у зимовий час. Журавлина хороша і корисна для чоловіків не тільки у свіжому, але і в замороженому вигляді. Ягоди не втрачають своїх корисних властивостей і при інших способах переробки.

Журавлина є незамінним помічником при застудах, циститі та інших захворюваннях. Але перед вживанням слід проконсультуватись з лікарем  стосовно можливих протипоказань до вживання цього продукту.

Бережіть здоров’я – його не купиш за гроші!