Польський рецепт чудового торта, який буквально тане в роті, а готується з простих продуктів

Часто готую цей торт для своєї родини. Адже це дуже просто, а продукти доступні.

Незважаючи на це, торт виходить надзвичайно смачним, ніжним і щоразу дарує море насолоди. Ніжним торт робить м’який заварний крем, з приготуванням якого впорається кожен. Мої родичі й гості обожнюють польський тортик, і я готую його майже кожних вихідних.

Для тіста візьміть такі продукти:

  • Молоко 100 мл;
  • Вода 100 мл;
  • Масло вершкове 80 г;
  • Борошно 150 г;
  • Пекарський порошок одна чайна ложка;
  • Яйця чотири штуки;
  • Сіль половина чайної ложки.

Для крему візьміть такі продукти:

  • Молоко півлітра;
  • Яйця дві штуки;
  • Цукор 150 г;
  • Борошно 100 г;
  • Масло вершкове 180 г.

Поетапний процес приготування:

1. Приготування заварного тіста

В першу чергу необхідно покласти масло в каструлю та помістити на вогонь середньої інтенсивності. Після того, як масло розтане, влити молоко, воду і розмішати, а потім всипати сіль.

Окремо треба з’єднати борошно з пекарським порошком і ввести в суміш у каструлю після того, як вона закипить.

Потрібно вимісити тісто прямо в каструлі, воно має вийти густим. Треба його перемішати за допомогою лопатки до однорідного стану, а потім прибрати з вогню, щоб охолонуло.

У тепле тісто треба  вбити яйця і перемішати. У вас вийде густе і тягуче тісто.

Далі тісто потрібно розділити на дві частини та перекласти у форму, вистелену пекарським папером.

Далі треба нагріти попередньо духовку до 200 °. Помістити тісто на 20 хвилин. Потім запекти другу частину. Коржі повинні повністю охолонути.

2. Приготування заварного крему

У каструлю потрібно налити молоко, вбити яйця, всипати цукор і борошно. Розмішати та відправити на плиту. Варити на вогні слабкої інтенсивності, весь час помішуючи віночком. Коли з’являться бульбашки на поверхні суміші, необхідно прокип’ятити її три хвилини та зняти з вогню. Нехай остигає.

Окремо збити масло у м’якому стані за допомогою міксера до пишності. Додати по одній ложці крем у масло і перемішати.

3. Формування торта

Один корж покрити всім кремом і накрити другим.

Верх торта можна прикрасити так, як вам подобається. Далі треба помістити торт на дві години на холодильну камеру.

Признавайтесь, любите торти? Як ви її готуєте для рідних? Діліться думкою з нами та іншими читачами!

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close