М’який гарбузовий пиріг-пряник з волоськими горіхами. Краща випічка для осіннього чаювання!

Нещодавно подруга почастувала шматочком пирога до чаю.

Я була в захваті й одразу попросила рецепт. Яке ж було моє здивування, коли я дізналася про головний інгредієнт, адже раніше я його не любила. Скажу чесно, гарбузовий пиріг підкорив моє серце.

Зараз якраз розпал сезону, тому з покупкою овоча не виникне ніяких проблем. Для приготування гарбузового пирога з горіхами не потрібно навіть готувати пюре – досить просто натерти гарбуз на тертці. Апельсинова цедра для аромату, а волоські горіхи для насиченого смаку. Ділюся рецептом!

Інгредієнти:

  • Гарбуз 250 г
  • Волоський горіхи 100 г
  • Апельсинова цедра 20 г
  • Яйце 4 шт.
  • Цукор 150 г
  • Пшеничне борошно 150 г
  • Розпушувач 10 г
  • Ванілін 1 щіпка.

Приготування:

1. Подрібніть волоські горіхи та цедру у велику крихту. Натріть гарбуз на великій тертці.

2. Відокремте жовтки від білків. Жовтки збийте з ваніліном і половиною цукру до світлого кольору.

3. Додайте до жовткової маси горіхи з цедрою, гарбуз, борошно і розпушувач, добре перемішайте.

4. Збийте білки з цукром, що залишився до стійких піків. Акуратно вмішайте білкову масу до решти інгредієнтів.

5. Застеліть форму для випікання пергаментом, вилийте в неї тісто і рівномірно його розподіліть. Випікайте годину в духовці, розігрітій до 180 ° С.

Перед подачею можна посипати пиріг з гарбуза цукровою пудрою, прикрасити шматочками волоських горіхів або слайсами гарбуза. Всі інгредієнти ідеально поєднуються, утворюючи оригінальний неповторний смак. Шматочок до чаю?

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close