Рулетики з печінки – найсмачніші! Начинка може бути різною: смажені гриби, морквина по-корейськи, сир із зеленню

Страви з субпродуктів на любителя, але якщо ти любиш смажену печінку з цибулею, то однозначно оціниш наш рецепт. 

Сьогодні редакція «Отож» пропонує прекрасний рецепт рулету з печінки, який потрібно обов’язково приготувати.

печінковий рулет рецепт

Рулет з печінки

Печінкові рулети на цей раз приготуємо на пательні. Для цього потрібно посмажити млинці з печінки та приготувати начинку. Рулети з ніжною курячої печінки виходять просто неймовірними, ця закуска зникне зі стола швидше за всіх інших.

печінковий рулет з морквою

Інгредієнти для млинців:

  • 500 г курячої печінки
  • 250 мл молока
  • 150 г борошна
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 3 яйця
  • 35 мл рослинної олії
  • 1 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. перцю

Інгредієнти для начинки:

  • 1 ріпчаста цибуля
  • 1 морква
  • 150 г сиру
  • 1 пучок кропу
  • 300 г майонезу
  • 5 зубчиків часнику
  • сіль на свій смак
  • перець на свій смак

Приготування:

1. Почисть цибулю і натри на дрібній тертці моркву. На рослинній олії підсмаж цибулю, а через хвилину додай в пательню моркву і обсмажуй ще 1 хвилину.

рулет печінковий закусочний

2. До свого смаку посоли та поперчи цибулю з морквою і зніми з вогню. Переклади овочі на серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир.

печінковий рулет з сиром

3. Сполосни печінку в холодній воді та промокни паперовим рушником. Подрібни печінку і цибулину в м’ясорубці або в блендері.

печінковий рулет з яловичини

4. До подрібненої печінки додай олію, яйця, борошно та молоко. Потім посоли та поперчи суміш і перемішай віночком до однорідності.

печінковий рулет з млинців

5. Змасти пательню рослинною олією і гарненько розігрій. Смаж млинці з печінки до золотистого кольору, старайся робити їх якомога тонкішими.

печінковий рулет покроковий рецепт

6. Змішай майонез з пропущеним через прес часником. Потім натри на дрібній тертці сир і подрібни кріп. Все перемішай.

печінковий рулет з яловичої печінки

7. Намаж на млинець майонезну начинку і 2 ст. л. підсмажених овочів.

печінковий рулет з яйцем

8. Залишилося звернути рулети та розрізати на маленькі шматочки або навпіл. Рулет з курячої печінки готовий, приємного апетиту.

печінкові рулетики

Такі закусочні рулети можна робити з будь-якою начинкою: з яйцями та зеленню, з сиром, можна навіть з омлетом. Ну так що, ти вже захотів ніжні рулети з пікантною начинкою?

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close