Смачна вечеря з лаваша з ситною начинкою: завжди виручає, коли гості на порозі. Візьміть рецепт собі на замітку і ви не пошкодуєте!

Готуємо смачний пиріг на основі лаваша з начинкою з яєць, цибулі та сиру.

Цей рецепт мене завжди виручає, якщо раптом нагрянули гості чи хочеться чогось оригінального, але без клопоту.

Пиріг виходить незвичайним, привабливим і дуже апетитним, його верхівка нагадує невеликі трояндочки. Для цього, з лаваша формуємо трубочки з начинкою, нарізаємо на шматки та заливаємо сметанним соусом. Завдяки заливці після запікання шматочки з’єднуються один з одним в один пиріг. Пиріг виходить дуже м’яким, він чудово смакує, як в гарячому, так і холодному вигляді.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • Лаваш – 3 шт;
  • Яйця варені – 5 шт;
  • Сир тертий – 120 г;
  • Зелена цибуля і кріп – на свій смак;
  • Сметана – 100 г;
  • Сіль і перець – на свій смак.

Для приготування заливки необхідно:

  • Молоко, 3 ст.л;
  • Яйця, 2 шт;
  • Сметана, 80 г;
  • Сіль – на свій смак.

Процес приготування:

1. Приготування цього ситного і класного пирога не зажадає спеціальних кулінарних навичок. Спочатку потрібно зробити начинку. Яйця відварюють круто, остуджують у холодній воді, очищайте від шкаралупи та натирайте на тертці. Сир теж потріть, зелену цибулю – хороший пучок і кріп порубати ножем. З’єднайте всі ці інгредієнти й додайте сметану з приправами та сіллю.

2. Все добре розмішайте, щоб вийшла однорідна маса.

3. Лист лаваша викладіть на робочу дошку, зверху нанесіть шар отриманої маси, рівномірно розподіляючи її по всьому периметру лопаткою.

4. Скручуйте їх в досить щільні рулети. Кожен рулетик нарізайте на шматочки товщиною близько 4-5 сантиметрів.

5. Підготуйте круглу форму, застеліть її пергаментом (пекарської папером), промажте стінки і дно рослинним або вершковим маслом. Потім укладайте шматочки рулету досить щільно.

6. Зробіть заливку, розбивши в миску сирі яйця, змішавши їх з молоком і сметаною, а також додавши сухі трави та сіль.

7. Цією рідкою сумішшю заливайте нарізані рулетики, рівномірно розподіляйте рідина по всій поверхні.

8. Надсилайте форму в прогріту до 180-и градусів духовку на 25 хвилин. За цей час ваш пиріг красиво підрум’яниться, стане пишним, м’яким і цілісним (шматочки зафіксуються заливкою в процесі випікання). Зовні він буде нагадувати їстівні трояндочки з начинкою.

9. Подавайте пиріг гарячим або теплим до чаю. Але і в холодному вигляді така проста і цікава випічка теж дуже смачна. Смачного!

Вам сподобався рецепт з лаваша? Напишіть про це у коментар.

Залиште свій коментар

коментарів

Related Articles

Back to top button
error:
Close
Close